Flocco、母の日に分かち合う寛大なイタリア料理

RER C線ペレイユ・ルヴァロワ駅の真向かい、マレシャル・ジュアン広場のすぐそばにあるイタリアン・レストランFloccoは、毎日お客様をお迎えしています！

お電話（ 0143808868） またはオンラインでご予約ください。

Floccoはイタリアの家族の物語です！ ジュゼッピーナ・フロッコ-この家のオーナーの祖母-が、この住所を創るきっかけとなった。イタリア人のママ "へのオマージュとして、部屋にはたくさんの家族写真が飾られている。

グザヴィエとナタリーにとって、世代から世代へと受け継がれてきた専門知識を披露することは喜びである。 その結果、細部にまで特別な配慮がなされた広々としたダイニングルームで、和気あいあいとした本格的で寛大な料理が提供され、2つの雰囲気を味わうことができる！

例えば、ガラスのドア、中央の驚くほどスタイリッシュなフロアランプ、バックライトで照らされたイタリアのボトルを巧みにモンタージュした壁面空間......。

通りを見渡せるベランダも心地よく、夏には素敵なテラスでパリの喧騒を体験できる！

晴れた日には素晴らしいテラス

午後6時30分からのアペリティーボは、ファンなら見逃せない！サンジェルマン・リキュール、プロセッコ、リモンチェッロ、スパークリングウォーターを使った、ミクソロジストが考案したスプリッツ「イエロー・スプリッツ」は外せない。

ほぼすべての食材がイタリア産で、最高級のものを取り揃えている。 テーブルに用意されているオリーブオイルを自分でかけてみれば、その違いがわかるだろう（通にはムラッリャ・ブランド）！そして、ダイニングルームがそれを物語っている！オフィスや地元住民の常連客で満席になることも多いので、予約を強くお勧めする。

前菜には、カラマリのインサラータが欠かせない（マリネしたカラマリの炙りアラプランチャ、ロケットとほうれん草のサラダ、ダッテリーノとオリーブ）。お客さんに大好評で、スモールポーションとラージポーションがある。

おいしいイタリア料理には必ず「プリモ・ピアット」がある。

ニョッキ・アッラ・ソレンティーナ（柔らかなニョッキ、トマトソース、モッツァレッラ・フィオル・ディ・ラッテとフレッシュ・バジル添え）は、メニューの中でも誘惑の一品だ。また、いつも楽しませてくれる偉大な定番メニューの再訪も忘れてはならない。

フロッコの ピッツァは、ナポリの芸術のルールに従って作られる。上質の小麦粉（ペトラ）を使い、生地は発酵を促すために最低48時間寝かせる。その結果、軽くて美味しく、お皿の縁を残すことがなくなり、フロッコのお皿は空っぽになって戻ってくるのです（冗談ではありません！）。

また、ピッツァ・マルゲリータ・シチリアーナ（トマトソース、セターラ産アンチョビ、カラマタ産オリーブ、モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、フレッシュ・バジル、エクストラバージン・オリーブオイル）やピッツァ・ジュゼッピーナ（モッツァレラ・フィオル・ディ・ラッテ、プロヴォローネ、スピアナータ、砂糖漬けのピーマンとタマネギ、カラマタ産オリーブ）といったオリジナルレシピも数多くある。

デザートには、リコッタ入りシチリア風カンノーロをどうぞ。この店のスターデザートは、驚くほどクセになる食感の ムース・オ・ショコラ・ティエード・ヴァローナ。

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