Restaurant cuisine du sud ouest guide - sorties & activités

B.O.U.L.O.M : le restaurant-boulangerie du Chef Julien Duboué avec un buffet à volonté

3 concepts réunis dans un seul et même lieu : c’est ce que vous propose de découvrir le Chef Julien Duboué avec son dernier bébé gourmand baptisé Boulom. Ouvert au mois de février 2018, Boulom rassemble à la fois un restaurant avec un buffet à volonté mais aussi une boulangerie et un bar à cocktails caché…

Picotte, un tour de France bistronomique des spécialités régionales

De la Provence au Nord de la France en passant par la Normandie et les Antilles, Picotte promet un véritable tour de France bistronomique des spécialités hexagonales.

Halo, l'excellent restaurant du top chef Victor Blanchet dissimulé derrière un concept store

Le chef Victor Blanchet investit Halo, un lieu aux multiples facettes, à la fois concept store, restaurant bistronomique, bar à cocktails caché et table d'hôtes privatisable. Une adresse unique qui vaut le détour !

Arbela, bar à vins et à tapas basques du chef Juan Arbelaez

Entre bonnes quilles et tapas bien senties, le chef Juan Arbelaez dévoile Arbela, une cave à manger rayonnante.

P'tit Deux, la p'tite bodega qui fait honneur aux croquetas et aux taloas basques

Juste en face de leur premier restaurant, Tiphaine Mollard et Romain Casas ont ouvert P'tit Deux, une p'tite bodega où défilent des tapas et des croquetas coquines, à accompagner de cocktails et de vins français. Et au déjeuner, le duo dévoile une spécialité street-food basque : les taloas !

La Noceria, restaurant festif, véritables tapas ibériques et cocktails explosifs

Le Sentier renferme, depuis peu, un restaurant festif où déguster de véritables tapas ibériques et des cocktails explosifs, le tout dans une ambiance bon enfant : La Noceria.

Blanca, l'épatant restaurant argentin aux accents basques de Fernando de Tomaso

Et de deux pour le chef Fernando de Tomaso qui dévoile, après Biondi, une nouvelle adresse argentine épatante, teintée d'accents basques : Blanca, du côté de Bastille. Une merveilleuse découverte.

Maria Belza, cuisine basque au bord du Canal Saint-Martin

Pour profiter d'un petit bout de Sud-Ouest à Paris, direction Maria Belza. Au programme, un bon gueuleton entre amis, à base de spécialités basques à partager (ou non) !

Deux, la première table parisienne de Tiphaine Mollard et Romain Casas

Amis à la ville comme en cuisine, Tiphaine Mollard et Romain Casas viennent d'ouvrir leur premier restaurant parisien avec l'idée d'allier dans l'assiette leurs régions d'origine : la Savoie et le Sud-Ouest.

La Maison Dubernet installe son comptoir gourmand aux Galeries Lafayette Gourmet

La Maison Dubernet, une des plus anciennes maisons françaises spécialisée dans la fabrication de foie gras, plats cuisinés et charcuterie du Sud-Ouest installe son comptoir gourmand aux Galeries Lafayette Gourmet et vous propose de délicieuses choses à manger sur place ou à emporter.

Canard Street, street-food 100% canard à Paris

Le canard s'invite dans le 2ème arrondissement de Paris. Chez Canard Street, on le retrouve sous toutes ses formes, pour le plus grand bonheur des amateurs !

Halle Quatre, la restaurant à l'ouest à Montparnasse

La Halle Quatre, c'est le nouveau spot du quartier Montparnasse. Avec sa cuisine qui met en avant le Sud-ouest, Xavier Tichit séduit tout le monde : Burger à l'Ossau-Iraty, côte de cochon basque et bœuf du limousin, les plats y sont généreux et savoureux. Avec cette carte, le restaurant est souvent plein !

Pottoka : quand la cuisine basque rime avec finesse et créativité

Quelle surprise que ce restaurant rue de l'Exposition dans le 7ème ! Le grand chef Sebastien Gravé partage ses origines basques dans une cuisine inventive et savoureuse, aussi agréable à déguster qu'à regarder. Un véritable moment de bonheur pour vos papilles...

Les Cantines du Troquet mettent à l'honneur le boudin noir basque

On sait à quel point le chef Christian Etchebest accorde beaucoup d'attention au choix de ses produits. C'est pourquoi il décide de mettre à l'honneur du 20 mars au 20 avril 2018, le boudin noir de chez Eric Ospital bien sûr ! Dans chacune des 5 cantines, les chefs ont imaginé des recettes inédites, à découvrir de toute urgence...

Stévenot, une rôtisserie-épicerie basque à Paris

Qui a dit que les rôtisseries étaient has been ? Chez Stévenot, on redécouvre les bonnes saveurs des poulets rôtis, ribs de porc et autres foies gras de canards, tout ce qui fait le sourire au pays basque.