I Seine-et-Marne, kun få kilometer fra hovedstaden, ligger middelalderbyen Provins, som er et vidnesbyrd om sin handelsfortid og livlige messer. Denne by, der er optaget på UNESCO's verdensarvsliste, er lige ud af middelalderen og fyldt med historiske skatte, fra Tour César til dens rosenbaserede kulinariske specialiteter, og ikke at forglemme dens imponerende volde!