Alle Fans von Comté, Camembert, Ziegenkäse, Morbier, Saint-Nectaire und sogar Maroilles sollten wissen, dass das Käsemuseum in Paris bald seine Pforten öffnet. Denn ab diesem 13. Juni 2024 wird die Hauptstadt ihr erstes Käsemuseum im Herzen derIle-Saint-Louis im 4. Arrondissement begrüßen. Das von dem Unternehmen Paroles de Fromagers und seinem Gründer Pierre Brisson getragene Projekt, das in Paris einzigartig ist, soll das reiche französische Käseerbe und seine Handwerker feiern.
Ein offenes Fenster in die Welt des Käses
Das Käsemuseum verspricht ein völliges Eintauchen in die Welt des Käses, mit einem Angebot, das eine interaktive Ausstellungsgalerie, pädagogische Bereiche und sogar eine Molkerei-Käserei, in der der Käse vor den Augen der Besucher hergestellt wird, miteinander verbindet. Das Ziel ist ein doppeltes: den Reichtum des französischen Terroirs zu entdecken und angesichts des Mangels an Bewerbern für die Berufe in der Käsebranche Berufe unter jungen Menschen zu wecken.
Ein didaktischer und sensorischer Parcours
Das Museum ist in einen pädagogischen Rundgang gegliedert, der mit der Kultur des Käses beginnt, mit den Geheimnissen seiner Herstellung fortfährt und auf einer Feinschmeckernote mit einer immersiven Verkostung endet. Ja, wir lieben bereits diesen Teil des Erlebnisses! Jede Etappe ist so konzipiert, dass sie die Kaseinologie, das althergebrachte Know-how und die unübertroffene Vielfalt der französischen Käsesorten hervorhebt.
Eine Antwort auf die Herausforderungen der Branche
Neben seiner Rolle als kulturelles Schaufenster versteht sich das Käsemuseum als Akteur im Hinblick auf die Herausforderungen der Branche, insbesondere das mangelnde Interesse junger Menschen an Käseberufen. Durch das Angebot eines interaktiven und pädagogischen Raums hofft das Museum, die Verbindung zwischen den Stadtbewohnern und den Käseregionen wiederherzustellen und eine neue Generation von Käsern zu inspirieren.
Eine mit Spannung erwartete Eröffnung
Das Museum, das sich in den Räumlichkeiten des ehemaligen Restaurants "Nos Ancêtres Les Gaulois" befindet, möchte ein unumgänglicher Treffpunkt für Käseliebhaber, Neugierige und Fachleute der Branche werden. Mit dieser Eröffnung stärkt Paris seinen Status als Welthauptstadt des Tourismus und der Gastronomie, indem es einen neuen Ort bietet, der einer seiner schönsten kulinarischen Traditionen gewidmet ist.
Die Gründer
Dieses Projekt wurde von Paroles de Fromagers konzipiert und durchgeführt. Dieses Ende 2013 gegründete Unternehmen widmet sich seit über zehn Jahren der Vermittlung von Käsewissen und -können. Der Gründer Pierre Brisson reifte fünfzehn Jahre lang an diesem Projekt. Der aus einer Winzerfamilie im Beaujolais stammende und an der ENIL in Aurillac in der Käseherstellung ausgebildete Enthusiast leitet heute ein enthusiastisches Team von etwa zehn Personen, die alle der Wunsch eint, die Leidenschaft für guten Käse mit möglichst vielen Menschen zu teilen.
Das Museum befindet sich in der 39 rue Saint-Louis en l'Ile im vierten Arrondissement. Sie können es mit der Metro erreichen, Station Saint-Paul auf der Linie 1 und Pont-Marie auf der Linie 7. Der Kartenvorverkauf ist bereits eröffnet. Rechnen Sie mit 20€ für eine Eintrittskarte für Erwachsene, 17€ für 12-17-Jährige und 13€ für 5-11-Jährige.
Kurz gesagt, es riecht gut hier, oder? Oder auch nicht ... aber wir können es kaum erwarten, die Käsesorten all unserer Regionen zu entdecken, abzutauchen, zu lernen und zu probieren.
Termine und Öffnungszeiten
Von 13. Juni 2024 bis 31. Dezember 2027
Standort
Käsemuseum
39 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Tarife
5-11 ans: €13
12-17 ans: €17
Adultes: €20
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
musee-fromage-paris.com
Reservierungen
musee-fromage-paris.com
