Le Gainsbarre, το καφέ-εστιατόριο και κοκτέιλ μπαρ στο Maison Gainsbourg

Με My de Sortiraparis, Julie de Sortiraparis · Φωτογραφίες από Caroline de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 15 Δεκέμβριος 2023 στις 15:52
Le Gainsbarre είναι το όνομα αυτού του υβριδικού χώρου, ένα καφέ-εστιατόριο την ημέρα και ένα κοκτέιλ μπαρ-εστιατόριο τη νύχτα, στην καρδιά του Maison Gainsbourg, του διάσημου σπιτιού που μετατράπηκε σε μουσείο προς τιμήν του καλλιτέχνη. Με διακόσμηση που θυμίζει τα πρώτα χρόνια του καλλιτέχνη στο πιάνο-μπαρ, ελάτε να απολαύσετε ένα μενού room service από το μεσημεριανό γεύμα έως το δείπνο.

Το La Maison Gainsbourg, το σπίτι που ήταν το σπίτι του Serge Gainsbourg για 20 χρόνια και τώρα έχει μετατραπεί σε μουσείο, είναι πλέον ανοιχτό. Πηγαίνετε στην οδό Rue de Verneuil 14, στο 7ο διαμέρισμα του Παρισιού, απέναντι από το πρώην σπίτι του καλλιτέχνη, για να ανακαλύψετε μια από τις διευθύνσεις που πρέπει να επισκεφθείτε στην πρωτεύουσα. Τόπος προσκυνήματος για πολλούς, αυτό το καλυμμένο με γκράφιτι σπίτι ήταν κάποτε το σπίτι του επιφανούς συγγραφέα, συνθέτη και τραγουδιστή. Εδώ θα βρείτε το Gainsbarre, ένα καφέ την ημέρα και ένα πιάνο-μπαρ τη νύχτα. Οι λάτρεις της μουσικής και άλλοι οπαδοί που αναζητούν την εκκεντρικότητα για ένα γεύμα, ένα ποτό ή μια ζωντανή βραδιά, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος.

Για το catering, το Paris Society, το οποίο έχει ήδη συνεργαστεί με τα Bonnie, Maxim's, Bambini, MUN, Girafe, CoCo και τοAbbaye des Vaux de Cernay, είναι υπεύθυνο για το γκουρμέ μενού του Gainsbarre.

Στο Gainsbarre, μεταφέρεστε σε έναν κόσμο όπου ο χρόνος μοιάζει να έχει σταματήσει. Οι τοίχοι από μαύρη τσόχα, το χαλί με μοτίβο παπαρούνας και νούφαρο και οι μαύρες λουστραρισμένες οθόνες moucharabieh δημιουργούν μια ζεστή και οικεία ατμόσφαιρα. Αυτός ο μοναδικός χώρος προσφέρει ένα μενού που είναι ταυτόχρονα απλό και εκλεπτυσμένο, προσιτό σε όλους. Εμπνευσμένο από τα μενού room-service των βρετανικών ξενοδοχείων και τσαγετών, το Gainsbarre προσφέρει ελαφριά, γκουρμέ πιάτα. Τα μεσημεριανά πιάτα περιλαμβάνουν ρολά αστακού, croque-monsieur με τρούφες, τραγανά λαχανικά και φουά γκρα. Για τους λάτρεις των θαλασσινών, υπάρχουν στρείδια Cadoret #3 και σολομός gravlax.

Le Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison Gainsbourg

Μεσημεριανό μενού στο Gainsbarre

Για μεσημεριανό γεύμα, το Gainsbarre προσφέρει :

  • Le Parisien: ζαμπόν Prince of Paris, Comté A.O.P. 16 μηνών
  • Verdure: Τραγανά λαχανικά, κρέμα βοτάνων
  • Finger Sandwiches (τρίο): Αυγό και νεροκάρδαμο, αγγούρι, σολομός
  • Croque-Monsieur: τυρί Emmental, ψωμί σε φέτες, ζαμπόν, τρούφα
  • Φουά γκρα : Φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα σύκου, τοστ
  • Ρολό αστακού : Μπριός, καβούρι, αβοκάντο, μαγιονέζα λεμονιού
  • Trio Tarama : Αυγά με τρούφα, αυθεντικά, tobiko wasabi, blinis
  • Coeur de Saumon : Gravlax, τοστ
  • Στρείδια στον πάγο : 6 στρείδια "n°3 Cadoret"
  • Κρασιά σε ποτήρι (μόνο για μεσημεριανό γεύμα) : Επιλογή λευκών, ροζέ και κόκκινων κρασιών

Βραδινό μενού Gainsbarre

  • Verdure : Τραγανά λαχανικά, κρέμα βοτάνων
  • Croque-Monsieur : τυρί Emmental, ψωμί σε φέτες, ζαμπόν, τρούφα
  • Foie Gras : Φουά γκρα πάπιας, μαρμελάδα σύκου, τοστ
  • Ρολό αστακού : Μπριός, καβούρι, αβοκάντο, μαγιονέζα λεμονιού
  • Trio Tarama : Αυγά με τρούφα, αυθεντικά, tobiko wasabi, blinis
  • Coeur de Saumon : Gravlax, τοστ
  • Στρείδια στον πάγο : 6 στρείδια "n°3 Cadoret"
  • Πατάτες με χαβιάρι: Αυτοκρατορικό χαβιάρι Baeri, 15g
  • Χαβιάρι : Baeri Impérial de Sologne

Τα επιδόρπια Gainsbarre

  • Fruits Rouges: Φράουλες και σμέουρα, σαντιγί
  • Chouquettes à Partager: Σάλτσα σοκολάτας
  • Κέικ σοκολάτας: Κουστάρδα
  • Gâteau de Voyage: Madeleine (σερβίρεται από 2 άτομα)
  • Κουλουράκια: παχύρρευστη κρέμα, μαρμελάδα φράουλα

Καθώς πέφτει η νύχτα, ακούγονται οι πρώτες νότες του πιάνου που παίζουν κλασικά blues και jazz, ενώ σερβίρονται κοκτέιλ εμπνευσμένα από τις αγαπημένες συνταγές του καλλιτέχνη. Βεβαιωθείτε ότι έχετε δει τα πρωτότυπα χειρόγραφα των τραγουδιών της επιτυχίας (Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack...) που ανάβουν στο φόντο.

Le Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison GainsbourgLe Gainsbarre, le Café-restaurant et bar à cocktail de la Maison Gainsbourg

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 20 Σεπτέμβριος 2023

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    14 Rue de Verneuil
    75007 Paris 7

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Τιμές
    Cocktails : €11 - €18
    Desserts : €12 - €22
    Plats midi : €15 - €28
    Plats soir : €16 - €28

    Συνιστώμενη ηλικία
    Για όλα

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.maisongainsbourg.fr

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας