Bouillon Julien, ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του Παρισιού σε προσιτή τιμή

Με My de Sortiraparis · Φωτογραφίες από My de Sortiraparis · Δημοσιευμένος 2 Δεκέμβριος 2023 στις 10:46
Το Le Bouillon Julien, ένα στολίδι Art Nouveau στο Παρίσι, προσφέρει μια προσιτή γαστρονομική εμπειρία όλο το χρόνο. Ανακαλύψτε την ιστορία του και το προσιτό μενού του.

ΤοBouillon Julien, που βρίσκεται στο Παρίσι, είναι μια γιορτή της Art Nouveau και της προσιτής γαστρονομίας. Ιδρύθηκε το 1906 και σας βυθίζει στην ατμόσφαιρα των Années Folles. Η διακόσμησή του, που ανακαινίστηκε το 2018 σε αυθεντικούς πράσινους τόνους σελαντόν, είναι ένα υπέροχο ψήγμα για να το (ξανα)ανακαλύψετε, είτε είστε Παριζιάνος είτε απλά περαστικός.

Το 1787, ο χώρος στέγασε για πρώτη φορά ένα πανδοχείο, το Cheval Blanc, το οποίο αργότερα έγινε ένα από τα πρώτα καφέ-συνέδρια στο Παρίσι. Το σημερινό κτίριο, που σχεδιάστηκε από τον αρχιτέκτονα Édouard Fournier μεταξύ 1901 και 1902, είναι σε στυλ Art Nouveau. Διακοσμημένο από καλλιτέχνες όπως οι Louis Trézel,Armand Ségaud και Hippolyte Boulenger, το εστιατόριο άνοιξε το 1903 με την ονομασία"Gandon-Fournier". Το 1924 το κληρονόμησε ο Julien Barbarin, δίνοντας στο εστιατόριο το σημερινό του όνομα.

Οι πίνακές του, ζωγραφισμένοι από τον Armand Ségaud, απεικονίζουν παγώνια, ενώ το μπαρ από κουβανέζικο μαόνι είναι έργο του επιπλοποιού Louis Majorelle. Οι τοιχογραφίες του Louis Trézel, εμπνευσμένες από τον Alfons Mucha, απεικονίζουν γυναίκες με pâte de verre.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paonLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paonLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paonLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  paon

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajouLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajouLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajouLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - bar acajou

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9561

Το δάπεδο με πλακάκια, που δημιούργησε οHippolyte Boulenger στο Choisy-le-Roi, απεικονίζει ένα άγριο λιβάδι με κολίμπια και μαργαρίτες. Τα μεγάλα γυάλινα παράθυρα, τα οποία φωτίζουν την αίθουσα με το ζενίθιο φως τους, σχεδιάστηκαν από τον miroiterie Georges Guenne με σχέδια του Charles Buffet, πατέρα του ζωγράφου Bernard Buffet. Το εστιατόριο είναι διατηρητέο ιστορικό μνημείο από το 1997, όπως και η πρόσοψη και η οροφή του.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte BoulengerLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte BoulengerLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte BoulengerLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats - faïenceries d'Hippolyte Boulenger

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  A7C9552

Η ιδέα του Bouillon, με τα απλά, εποχιακά πιάτα, ενσωματώνεται εδώ με όμορφο τρόπο. Το μενού του Le Bouillon Julien περιλαμβάνει πιάτα όπως το Œufs Durs Mayonnaise για 4,30 ευρώ και τα 6 Escargots de Bourgogne για 9,80 ευρώ ως ορεκτικά. Τα κυρίως πιάτα, όπως το λουκάνικο Aveyronnaise - πουρές πατάτας και αλμυρός χυμός στα €11,90 ή το Beef skirt steak με σάλτσα Stroganov στα €12,60, προσφέρουν μια αυθεντική γευστική εμπειρία σε λογική τιμή.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de BourgogneLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de BourgogneLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de BourgogneLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  escargots de Bourgogne

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse puréeLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse puréeLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse puréeLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  Hampe de Bœuf sauce Stroganov - saucisse purée

Το περιβάλλον του εστιατορίου, με τα βελούδινα τραπέζια και τα καλούπια εποχής, ολοκληρώνει τη γαστρονομική εμπειρία. Κάθε γεύμα είναι μια βύθιση στην ιστορία, που ενισχύεται από απλά, αποτελεσματικά και προσιτά πιάτα. Τα επιδόρπια, ποικίλα και δελεαστικά, όπως το Baba au Rhum στα 6,90 € ή η Crème Brûlée με καρύδα στα 3,10 € ή το Gaufre Liégeoise με ζεστή σοκολάτα, ολοκληρώνουν ιδανικά το γεύμα.

Le Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufreLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufreLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufreLe Bouillon Julien, la brasserie au sublime décor art nouveau, son menu et ses plats -  gaufre

ΤοBouillon Julien δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, είναι ένα ταξίδι στο παρελθόν. Οι προσιτές τιμές του, η κουζίνα του σε στυλ μπιστρό και η ιστορική ατμόσφαιρα το καθιστούν απαραίτητο για τους καλοφαγάδες και τους λάτρεις του Παρισιού. Αξίζει να σημειωθεί, ωστόσο, ότι θα πρέπει να έχετε λίγο χρόνο στη διάθεσή σας.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ

Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Νοέμβριος 2024

× Κατά προσέγγιση ώρες λειτουργίας: για να επιβεβαιώσετε τις ώρες λειτουργίας, παρακαλείστε να επικοινωνήσετε με την εγκατάσταση.

    Θέση

    16 Rue du Faubourg Saint-Denis
    75010 Paris 10

    Σχεδιαστής διαδρομής

    Προσιτότητα

    Πρόσβαση
    M°Bonne Nouvelle

    Τιμές
    Entrées : €3 - €10
    Desserts : €3 - €7
    Plats : €8 - €15

    Συνιστώμενη ηλικία
    Για όλα

    Επίσημη ιστοσελίδα
    www.bouillon-julien.com

    Σχόλια
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας
    Βελτιώστε την αναζήτησή σας