Το Le Perchoir Porte de Versailles θα ανοίξει τις πόρτες του το καλοκαίρι του 2020. Το εστιατόριο των 250 τ.μ. και η βεράντα των 489 τ.μ. θα προσφέρουν 14.000 τ.μ. αστικής κουλτούρας, αρκετά για να προσελκύσουν πολλούς Παριζιάνους. Το Le Perchoir Porte de Versailles ήταν το πρώτο του είδους του που άνοιξε στην Αριστερή Όχθη.
Αυτή η μοναδική ιδέα συνδυάζει ένα μπαρ και ένα εστιατόριο, άνετα εγκατεστημένα στην πανοραμική βεράντα του περιπτέρου 6 στο εκθεσιακό κέντρο Porte de Versaille. Εδώ μπορείτε να ανακαλύψετε και να χαλαρώσετε σε έναν χώρο όπου η φύση αποτελεί την ουσία του έργου, χάρη στη συνεργασία με την αρχιτέκτονα εσωτερικών χώρων Fanny Perrier από το Studio Perrier.
Μέσω αυτού του έργου, η Le Perchoir επιβεβαιώνει τη δέσμευσή της για μια υπεύθυνη προσέγγιση. Δουλεύοντας σε ένα σύντομο, ή ακόμα και εξαιρετικά σύντομο, κύκλωμα, το Le Perchoir Porte de Versailles προσφέρει ένα μενού με προϊόντα που καλλιεργούνται από τη Nature Urbaine στο αστικό αγρόκτημά της. Μόλις φτάσουν σε αυτόν τον όροφο, οι πελάτες βρίσκονται έκπληκτοι μπροστά στο μεγαλύτερο αστικό αγρόκτημα στον κόσμο στην ταράτσα. Εγγυημένη απόδραση!
Το μενού αλλάζει ανάλογα με τις εποχές, γι' αυτό σας παραθέτουμε μια πρόγευση του τι βρήκαμε όταν το επισκεφτήκαμε. Μας αρέσουν οι όμορφοι συνδυασμοί, που ζωντανεύουν έξυπνα με τα φρέσκα βότανα. Το ορεκτικό "Γεμιστό αυγό " είναι μια πανδαισία τόσο για τα μάτια όσο και για τους γευστικούς κάλυκες. Όσο για το κυρίως πιάτο, η χοιρινή κοιλιά είναι τόσο λιωμένη όσο θα μπορούσατε να επιθυμείτε και ο πέστροφα, πολύ καλά μαγειρεμένος, ταιριάζει απόλυτα με τα ακόμα τραγανά σπαράγγια. Για το τέλος, τα ιαπωνικά μαργαριτάρια με κομπόστα φράουλας και ραβέντι είναι μια ανάλαφρη απόλαυση για να κλείσει αυτό το γεύμα σε μια υψηλή νότα.
Τα ορεκτικά κοστίζουν μεταξύ 12 και 15 ευρώ, τα κυρίως πιάτα 25 ευρώ και τα επιδόρπια 11 ευρώ. Τα μεσημεριανά μενού διατίθενται από 25 έως 29 ευρώ. Τα κοκτέιλ και τα κοκτέιλ κοστίζουν από 9 έως 16 ευρώ.
Στο μενού:Πιάτα για κοινή χρήση:
Ξεκινητές:
Κύρια πιάτα:
Και για να κλείσουμε με μια γλυκιά νότα, τα επιδόρπια:
Ανυπομονείτε λοιπόν να (ξανα)ανακαλύψετε το Le Perchoir Porte de Versailles και την εκπληκτική θέα του μεγαλύτερου αστικού αγροκτήματος στον κόσμο;
Ανακαλύψτε το αστικό αγρόκτημα :
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 1 Νοέμβριος 2024
Θέση
Paris Expo - Πύλη των Βερσαλλιών
1 Place de la Porte de Versailles
75015 Paris 15
Τιμές
desserts : €11
entrées : €12 - €15
plats : €23 - €26
Menu midi : €25 - €29
Επίσημη ιστοσελίδα
leperchoir.fr
Περισσότερες πληροφορίες
Επαναλειτουργία προγραμματισμένη για τις 19 Μαΐου 2021