Bûche de Noël 2018 by Nicolas Haelewyn pour Karamel Paris

Karamel Paris nous dévoile sa nouvelle bûche de Noël créée spécialement pour ces fêtes de fin d’année 2018, une bûche belle et gourmande qui fait la part belle au citron !

Nicolas Haelewyn, chef pâtissier de Karamel Paris, nous invite à découvrir sa nouvelle création de Noël imaginée pour ces fêtes de fin d’année 2018.

Pour la troisième année consécutive, le Chef pâtissier a donc créé une bûche autour du caramel mais pas seulement... Cette année, la Maison Karamel nous invite à vivre un voyage gustatif unique autour du citron de la Riviera.

A la fois légère et gourmande, cette création propose un somptueux décor. Sous sa couleur vibrante et ensoleillée, cette bûche dévoile un croustillant biscuit dacquoise à la noisette et au Karamel bonbon allié à un biscuit roulé à la noisette et au citron.

Pour encore plus de gourmandise, cette création se compose de citrons de la Riviera, dissimulés au cœur d’une crème fondante parsemée d’éclat de meringue croquante au zeste de citron et d’un praliné à la noisette brute du Piémont.

Et pour sublimer le tout, le Chef pâtissier a ajouté quelques grains de citron caviar! Agrémentée de petits cubes de pur jus de citron et de noisettes croquantes, cette bûche de Noël séduira à coup sûr les amoureux de caramel et d'agrumes!

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