Les délicieuses bûches de Noël de Jeffrey Cagnes 2022

Pour son second Noël au sein de sa pâtisserie, Jeffrey Cagnes nous fait retomber en enfance avec 3 bûches de Noël régressives. Serez-vous plutôt chocolat, exotique ou bien Tatin ?

En quête de belles bûches de Noël dans une bonne pâtisserie de qualité ? Direction la boutique de Jeffrey Cagnes aux Batignolles qui nous propose de quoi régaler toute la famille pour les fêtes de fin d'année et notamment Noël.

Les Bûches de Noël de Jeffrey Cagnes 2022 en vidéo :

Pour commencer, on part sur une valeur sûre, le chocolat évidemment ! La bûche chocolat de Jeffrey Cagnes est on ne peut plus gourmande. Cette bûche gourmande se compose d’un sablé au cacao, d’un croustillant praliné - feuilletine et d’un biscuit au chocolat façon cake. Le tout est recouvert d’un crémeux au chocolat noir 64% du Pérou, d’un praliné aux amandes et noisettes et d’une mousse onctueuse au chocolat noir 64%. La touche finale ? Un glaçage au chocolat et grué de cacao et quelques noisettes.

Vous penchez davantage vers la fraicheur de l'acidulé ? Alors la Bûche Roulée Citron est pour vous. Cette création se compose d’une mousse à la mangue, d’un confit à la mangue – passion – sésame noir, accompagné d’un croustillant amande et sésame noir. On y retrouve également un biscuit Madeleine au citron vert, un sablé amande et un glaçage à la mangue.

On passe ensuite à notre Bûche coup de cœur, la Bûche Tatin au bon goût de reviens-y. Imaginez pomme et de caramel réalisée à partir d’un sablé, accompagné d'un croustillant amande, d’un biscuit Madeleine à la vanille, d’un caramel laitier onctueux et de pommes caramélisées. Sans oublier une mousse à la vanille, comme un nuage et un glaçage miroir au caramel pour parfaire le tout, un délice!

Jeffrey Cagnes propose également une Bûche Chocolatier façon Bûche de Voyage à emporter partout. Comme une tablette de chocolat façon Jeffrey Cagnes, réalisée à partir d’un praliné feuilletine et épices (cannelle, gingembre, muscade et girofle), d’une ganache à la fleur d’oranger et d’une pâte d’orange confite. Cette bûche pour chocolat-lovers est recouverte d’une croque en chocolat noir.

Comptez 45€ pour ces bûches de Noël pour 6/8 personnes et 37€ pour la Bûche Chocolatier en forme de tablette, en pré-commande à partir du 26 novembre et disponible en boutique à partir du 17 décembre 2022.

Et puis évidemment, on craque pour le Bonhomme de Neige et le Père Noël qui ont toute leur place pour partager le café avec nous. Sans oublier le Palet de Noël à bien cacher car avec son biscuit au chocolat, son praliné croustillant au grué avec feuilletine, son caramel au cacao et praliné grué avec un cœur de guimauve au cacao recouverte d’une coque en chocolat 65%, il est difficile de s'arrêter.