Mint mostantól minden nyáron, a Shangri-La Paris most is megnyitja a nagyközönség elől általában elzárt, fenséges belső kertjének kapuit, és felállítja a La Bauhinia étterem teraszát , amely a Summer by La Bauhinia nevet kapta. Egy buja, kellemes francia kert, ahol a napsütéses napokon szívesen pihen és lazít.
A konyhában a tehetséges séf, Quentin Testart a tenger gyümölcsei specialitásokkal kényeztet minket. A Summer by La Bauhinia a Bretagne-ból származó séf számára oly kedves tenger gyümölcseit ünnepli. Ez a tökéletes alkalom arra, hogy idilli időtöltést élvezhessünk egy buja francia kertet szegélyező fenséges teraszon, ahonnan lélegzetelállító kilátás nyílik az Eiffel-toronyra.
Az épület oldala mentén található gyönyörű terasz mellett néhány szép asztal is vár minket a helyére állított növényes és virágos pergola alatt. Teljesen otthonosan érezhetjük magunkat a kertben, elszakadva a várostól. Hogy az esőtől vagy a túl sok naptól megóvjuk magunkat, a Méhecske egykori erődjében egy fedett étterem is található.
ASummer by La Bauhinia egy titkos kert Párizs nyugati részén, elrejtve a szem elől, az Eiffel-toronyra néző kilátással. Tökéletes hely a kikapcsolódásra és a zöldre nyitott étkező frissességének, valamint a privát kertben terített asztalok varázsának élvezetére.
A bretagne-i emlékei és a világ négy sarkában szerzett kulináris tapasztalatai által inspirált Quentin Testart kreatív, jellegzetes és a gasztronómia klasszikus kódjaitól mentes konyhát kínál. A különböző kontinensektől kölcsönözve a legjobb vágási és főzési technikákat, fűszereket és fűszereket használja, hogy a tenger gyümölcseiből a legjobbat hozza ki.
A menü ideális azokhoz a meleg nyári napokhoz, amikor a partnerével vagy barátaival szeretne egy kis időt eltölteni a finom ételek élvezetével, és olyan csinos előételeket kínál, amelyek elviszik Önt egy utazásra Bretagne-tól Ázsiáig. Imádjuk a fűszeres és citromos polip carpacciót, a tonhal tatakit ponzu mártással, amely az életet minden színében láttatja velünk, és a ropogós rizst paradicsomos tartárral.
A jellegzetes ételek közé tartozik a banánlevélben alacsony hőmérsékleten főzött sovány hús, a tengeri sügér szezonális körettel, a homár ravioli és a csodás fűszeres babazöldségek aïoli mártással, amelyek ideálisak vegetáriánusok számára.
Az édes oldalon Maxence Barbot cukrászmester könnyű, édes és szezonális kreációkat kínál, a nagy klasszikusokat ötvözve. Engedje magát elcsábítani a lágy és friss Baba du partage tejszínnel és kivivel. Mi is szeretjük az epervirágos és rebarbarás, amely a finomság és a frissesség kiváló pillanatát nyújtja.
Ezt az eldugott teraszos éttermet, amelynek címét csak bennfentesek terjesztik, mindenképpen érdemes meglátogatni a nyugalom, a luxus és a bujaság miatt. Egy nyári must, csak egy kőhajításnyira a Trocadéro-tól.
Hely
Shangri-La Párizs
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Árak
Entrées : €28 - €42
Plats : €32 - €52
Hivatalos oldal
www.labauhiniarestaurant.com
Foglalás
www.labauhiniarestaurant.com
