A Comté, a Camembert, a kecskesajt, a Morbier, a Saint-Nectaire és még a Maroilles sajtok rajongóinak figyelmébe: a Musée du Fromage hamarosan megnyitja kapuit Párizsban. 2024. június 13-tól a főváros első sajtmúzeuma a 4. kerületIle-Saint-Louis szívében található. A Paroles de Fromagers cég és alapítója, Pierre Brisson által vezetett egyedülálló párizsi projekt célja, hogy Franciaország gazdag sajtörökségét és kézműveseit ünnepelje.
Nyitott ablak a sajt világára
A Musée du Fromage a sajtkészítés világában való teljes elmerülést ígéri, interaktív kiállítási galériával, oktatási helyiségekkel és még egy tejüzemmel is, ahol a látogatók szeme láttára készül a sajt. A cél kettős: segíteni a látogatókat a francia terroir gazdagságának felfedezésében, és ösztönözni a fiatalokat, hogy a szakmát válasszák, mivel az ágazatban kevés a jelentkező.
Oktatási és érzékszervi tanösvény
A múzeum egy olyan tanösvényre szerveződik, amely a sajtkultúrával kezdődik, a sajtkészítés titkaival folytatódik, és egy ínyenceknek szóló, magával ragadó kóstolóval zárul. Igen, már ezt a részét is imádjuk az élménynek! Minden egyes szakasz úgy van kialakítva, hogy kiemelje a kazeológiát, az évszázados know-how-t és a francia sajtok páratlan sokszínűségét.
Válasz az ágazat előtt álló kihívásokra
A Musée du Fromage kulturális bemutatóhelyként betöltött szerepe mellett aktív szerepet kíván játszani az ágazat előtt álló kihívások kezelésében, különösen a fiatalok sajtkészítés iránti érdeklődésének hiányában. A múzeum interaktív és oktatási célú helyiséget kínálva reméli, hogy megújítja a városlakók és a sajttermelő régiók közötti kapcsolatot, és inspirálja a sajtkészítők új generációját.
Régóta várt megnyitó
A "Nos Ancêtres Les Gaulois" étterem egykori helyiségeiben található múzeum célja, hogy a sajtok szerelmeseinek, a kíváncsiaknak és az ágazat szakembereinek alapvető találkozóhelyévé váljon. Ezzel a megnyitással Párizs megerősíti a turizmus és a gasztronómia világfővárosaként betöltött státuszát azzal, hogy egy új helyet kínál az egyik legszebb kulináris hagyományának.
Az alapítók
Ezt a projektet a Paroles de Fromagers tervezte és készítette. Ez a 2013 végén alapított vállalkozás több mint tíz éve a sajtkészítési ismeretek és know-how átadására fordítja erőfeszítéseit. Pierre Brisson, a vállalat alapítója tizenöt évet töltött e projekt kidolgozásával. A beaujolais-i borászcsaládból származó és az aurillaci ENIL-ben sajtkészítésben jártas szakember ma egy körülbelül tízfős lelkes csapat élén áll, akiket az a vágy köt össze, hogy a jó sajtok iránti szenvedélyüket minél több emberrel megosszák.
A múzeum a rue Saint-Louis en l'Ile 39. szám alatt található a 4. kerületben. Metróval megközelíthető: Saint-Paul állomás az 1-es vonalon és Pont-Marie a 7-es vonalon. A jegyek már kaphatók, a felnőtteknek 20 euróba, a 12-17 éveseknek 17 euróba, az 5-11 éveseknek pedig 13 euróba kerülnek.
Egyszóval, jó illat van errefelé, nem igaz? Vagy nem... de alig várjuk, hogy felfedezzük, belevessük magunkat, tanuljunk és megkóstoljuk az összes régió sajtjait.
Dátumok és menetrendek
Nak,-nek 2024. június 13. Nál nél 2027. december 31.
Hely
Sajtmúzeum
39 Rue Saint-Louis en l'Île
75004 Paris 4
Árak
5-11 ans : €13
12-17 ans : €17
Adultes : €20
Ajánlott életkor
Mindenkinek
Hivatalos oldal
musee-fromage-paris.com
Foglalás
musee-fromage-paris.com
