Dalam bahasa Argentina, Santa Carne secara harfiah diterjemahkan sebagai "daging suci", "daging suci", dan bukan suatu kebetulan jika alamat ini dinamai demikian. Di sini, daging lebih dari sekadar sakral, melainkan sebuah agama: dimasak, disiapkan, atau dipanggang sesuai dengan prinsip-prinsip parilladas Argentina, Santa Carne membawa Anda kembali ke Amerika Latin untuk menikmati hidangan yang bisa dinikmati bersama.