Yuxiangting, situat în inima celui de-al doilea arondisment din Paris, oferă un meniu de fondue chinezesc pe care se poate mânca tot ce se poate mânca. La fel ca fondue bourguignonnes sau savoyardes din Franța, fondue-ul chinezesc nu poate fi comandat niciodată de unul singur, și de aceea a fost creat acest restaurant!
Dacă aveți chef de un prânz sau o cină liniștită, sau pur și simplu aveți poftă de un fondue chinezesc, dar nimeni nu este disponibil să ia masa cu dumneavoastră, acesta este restaurantul potrivit pentru dumneavoastră! Bineînțeles, puteți merge și împreună. La Yuxiangting, sunteți așezați într-o sală lungă, cu aspect futurist. Ingredientele pe care trebuie să le pui în bulionul tău trec prin fața ochilor, în timp ce un tren aduce bulionul la fiecare client. Meniul all-you-can-eat costă 29,90 euro.
Pentru a începe, scanați codul QR și alegeți bulionul și o băutură, dacă doriți (nu este inclusă în formulă). Sunt disponibile mai multe baze de bulion: noi am testat bulionul de roșii și bulionul de vită cu unt condimentat. Bulionul dvs. ajunge într-un tren electronic care se învârte în jurul mesei. Luați apoi bulionul dvs. și îl puneți pe placa de încălzire, unde puteți regla temperatura. Odată ce ați obținut bulionul, este timpul să îl condimentați.
Mâncarea este expusă în fața ta și tot ce trebuie să faci este să o alegi cu o pereche de clești. Varietatea de alegere este destul de impresionantă și este în concordanță cu ceea ce se pune într-o fondue chinezească în China. Poți începe cu un fel de bază, cu tot felul de tăiței: tăiței de grâu, tăiței de konjac, tăiței de cartofi dulci, vermicelli de orez... și apoi poți adăuga ce vrei.
Există o gamă largă de carne (pui, vită, porc, miel) în diferite forme, pește și crustacee, precum și legume. În timp ce așteptați ca mâncarea să se gătească în bulion, puteți alege dintr-un număr de antreuri deja pregătite care defilează pe covor, cum ar fi rulouri de ouă sau gyozas. Pentru a însoți diferitele alimente, vă puteți crea propriul sos cu o gamă largă de condimente și baze de sosuri.
Pentru a încheia masa, veți găsi deserturi chinezești și franțuzești pe banda rulantă. Fondue-ul chinezesc se încheie în mod tradițional cu jeleu chinezesc, dar pentru fanii deserturilor franceze, veți găsi mici macarons, prăjituri de ciocolată, gogoși și așa mai departe.
O experiență captivantă pe care o puteți descoperi pe cont propriu. Este ocazia perfectă pentru a gusta un adevărat fondue chinezesc!
Yuxiangting poate fi găsit la adresa 2 rue du Ponceau, în arondismentul 2 din Paris.
