La Bältis, vă puteți bucura de înghețată cu identitate franco-libaneză. Din vara anului 2022, experiența este unică: o excursie în inima Beirutului fără a părăsi Marais. Astăzi, destinația este Montorgueil. Pentru a sărbători această nouă deschidere, două noi arome au fost create în colaborare cu gelaterul MOF Jean-Thomas Schneider.
În acest spirit de fuziune culturală, cei doi verișori, Jean-Michel de Tarrazi și Nadim Kettaneh, au stabilit un angajament real față de trasabilitatea produselor și de o bună meserie. Munca lor cu Jean-Thomas Schneider, Meilleur Ouvrier de France Glacier 2019, a avut ca rezultat înghețate cu arome care nu cunosc limite, realizate la fața locului diningrediente cultivate organic.
Descoperiți, de exemplu, una dintre noile rețete: o înghețată fină și moale cu cimbru și ulei de măsline, care amintește de un mic dejun libanez tradițional. Aroma emblematică a Libanului, cimbrul, este infuzată cu generozitate în laptele integral organic. Este completată cu ulei de măsline extravirgin adăugat înainte de turbinare, pentru a-i păstra toată aroma. Ce mai este nou? Un sorbet de smochine, puternic în aromă și cremos în textură, realizat din pulpa smochinelor uscate, o tradiție libaneză.
Pe lângă înghețată, Bältis oferă și specialități precum înghețata Achta, care ascunde un strat de fistic zdrobit și "păr de înger" făcut în casă. Fără a uita o colecție de cocktailuri cu gheață în colaborare cu Kissproof. În acest an, descoperiți trei cocktailuri bazate pe arome emblematice Bältis.
Iată descoperirile delicioase care vă așteaptă:
Pe scurt, este un loc minunat pentru a face noi descoperiri, a mânca o înghețată de casă bună și, bineînțeles, a te răcori. Există, de asemenea, o terasă încântătoare unde puteți lua o pauză de la agitația din cartierul Batignolles. Pentru informații practice, rețineți că magazinul este deschis în fiecare zi, între orele 12.00 și 23.00, la adresa 54, rue Tiquetone, în arondismentul 2. Vă puteți aștepta să plătiți 4,30 euro pentru o cupă de înghețată și 8 euro pentru un cocktail cu gheață.
Date și orar
De la 3 iulie 2023,
Loc
Bältis Batignoles - gelaterie
54 Rue Tiquetonne
75001 Paris 1
Prețuri
1 boule : €4.3
Spécialités : €6.8
Cocktails glacés : €8
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.baltisparis.com