Музей живого сыра открывается в Париже

Вниманию всех поклонников комте, камамбера, козьего сыра, морбье, сен-нектера и даже маруаля: в Париже скоро откроется Музей сыра (Musée du Fromage ). С 13 июня 2024 года в столице появится первый музей сыра, расположенный в самом сердцеИль-Сен-Луи в 4-м округе. Этот уникальный парижский проект, инициированный компанией Paroles de Fromagers и ее основателем Пьером Бриссоном, призван прославить богатое сырное наследие Франции и ее ремесленников.

Открытое окно в мир сыра

Музей фромажа обещает полное погружение в мир сыроделия: интерактивная выставочная галерея, образовательные зоны и даже сыроварня, где сыр будет производиться на глазах посетителей. Цель музея двоякая: помочь посетителям открыть для себя богатство французского терруара и побудить молодых людей к выбору профессии, учитывая нехватку кандидатов в этой отрасли.

Образовательная и сенсорная тропа

Музей представляет собой образовательный маршрут, который начинается с культуры сыра, продолжается секретами его производства и заканчивается на гурманской ноте погружением в дегустацию. Да, мы уже любим эту часть опыта! Каждый этап разработан таким образом, чтобы подчеркнуть казеологию, вековые ноу-хау и непревзойденное разнообразие французских сыров.

Ответ на вызовы, стоящие перед сектором

Помимо роли культурной витрины, Музей фромажа призван играть активную роль в решении проблем, стоящих перед отраслью, в частности, недостаточного интереса молодежи к сыроварению. Предлагая интерактивное и образовательное пространство, музей надеется возобновить связь между горожанами и сыродельными регионами и вдохновить новое поколение сыроделов.

Долгожданное открытие

Расположенный в помещении бывшего ресторана "Nos Ancêtres Les Gaulois", музей призван стать важнейшим местом встречи любителей сыра, любознательных и профессионалов в этой области. С его открытием Париж укрепляет свой статус мировой столицы туризма и гастрономии, предлагая новое пространство, посвященное одной из лучших кулинарных традиций.

Основатели

Этот проект был разработан и выпущен компанией Paroles de Fromagers. Эта компания, основанная в конце 2013 года, уже более десяти лет посвящает свои усилия передаче знаний и ноу-хау в области сыроделия. Пьер Бриссон, основатель компании, потратил пятнадцать лет на разработку этого проекта. Родившийся в семье виноградарей Божоле и прошедший обучение сыроварению в ENIL в Орильяке, этот энтузиаст сегодня возглавляет команду энтузиастов, состоящую из десяти человек, объединенных желанием поделиться своей страстью к хорошим сырам с как можно большим количеством людей.

• Читайте также
• Совет на неделю с 10 по 16 июня 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в июне 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для выхода в свет
• Бесплатные музеи и памятники: места, которые стоит посетить в это воскресенье 7 июля 2024 года в Париже

Как туда добраться и сколько это стоит?

Музей расположен по адресу 39 rue Saint-Louis en l'Ile в 4-м округе. Добраться до него можно на метро: станция Saint-Paul на линии 1 и Pont-Marie на линии 7. Билеты уже поступили в продажу и стоят 20 евро для взрослых, 17 евро для детей 12-17 лет и 13 евро для детей 5-11 лет.

Короче говоря, здесь хорошо пахнет, не так ли? Или нет... Но нам не терпится открыть для себя, погрузиться в мир, узнать и попробовать сыры из всех наших регионов.