Fabula, ресторан на терасі в музеї Карнавале, повертається з меню, розробленим Томасом Чісхолмом

За Manon de Sortiraparis, My de Sortiraparis · Фотографії My de Sortiraparis · Опубліковано на 22 квітень 2024 рoxy о 16:14
Fabula, ресторан на терасі в Музеї Карнавале в Парижі, повертається на літній сезон. З 8 травня 2024 року до жовтня шеф-кухар Томас Чісхолм та міксолог Вінсент Дінер пропонують чарівну інтерлюдію в історичному середовищі.

Тимчасовий ресторан на терасі в музеї Карнавале буде відкрито на літній сезон з 8 травня 2024 року по жовтень. У попередні роки у Fabula працювали Хлої Шарль, Тібо Співак та Жульєн Дюма, які є прихильниками сталої та відповідальної кухні.

Цього року ресторан на терасі знову йде тими ж слідами, з приходом шеф-кухаря, який так само відданий хорошій їжі та етичному приготуванню: Томаса Чісхолма, шеф-кухаря, який вже порадував нас у ChoCho.

Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960Fabula Paris, la terrasse du Musée Carnavalet par Julien Dumas et Remy Savage -  A7C3960

Меню є одночасно відповідальним і рослинним , з гарними стравами, що складаються переважно з місцевих продуктів, відповідально виловленої риби та сезонних овочів. Усе це можна скуштувати за вечерею, з 19:30 до 2:00, у казковому внутрішньому дворику з чарівним французьким садом.

Ось короткий огляд деяких свіжих, креативних страв у меню Fabula 2024: чорно-біле вітелло тоннато з соусом з копченого тоннато, мармурового кольору з чорнилом кальмара; або карпаччо з копченого буряка, редьки та маринованих яблук, часникового йогурту та арахісового соусу.

Щодо напоїв, Fabula запрошує міксолога Вінсента Дінера, переможця конкурсу Bartenders Challenge 2023, щоб він розповів про свої коктейлі на рослинній основі.

Завдяки приглушеному освітленню та святковій атмосфері, Fabula - це екзотичний ресторан на терасі, де закохані або друзі можуть насолоджуватися весняним та літнім відпочинком!

Корисна інформація

Дати та графіки
Від 8 травень 2024

× Орієнтовний час роботи: для уточнення часу роботи, будь ласка, зв'яжіться із закладом.

    Місце

    23 Rue de Sévigné
    75003 Paris 3

    Планувальник маршрутів

    Доступність

    Офіційний сайт
    www.carnavalet.paris.fr

    Коментарі
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук
    Уточнюйте свій пошук