Découvrez le Tea Time de Noël du Lutetia 2024 avec les délicieuses créations du Chef Nicolas Guercio

Dans la famille des tea time de Noël, on vous propose une belle découverte. Celle du chef pâtissier du Lutetia, Nicolas Guercio. Ce virtuose de la pâtisserie nous propose un tea time aux saveurs de Noël à découvrir tous les week-ends du mois de décembre sous la sublime verrière du Saint-Germain dont on ne se lasse pas.

À travers les créations sucrées et salées, Nicolas Guercio nous régale des saveurs hivernales avec une touche d’originalité. Parmi nos coups de cœur, citons la Pavlova exotique coco-passion-mangue, le Pain d’épices flocon et le Mont Blanc au cassis et poivre de Timut qui est en fait un clin d'œil à sa bûche de Noël 2024. Voilà des délices qui évoquent nos parfums d’enfance tout en surprenant nos papilles.

Au menu des découvertes :

• Le chocolat chaud boule de Noël : on commence l'afternoon tea avec un étonnant chocolat chaud à la cardamome verte, présenté dans une élégante boule de Noël qui fond lorsque l'on verse le lait chaud.

• Pavlova exotique : une alliance subtile de coco, mangue et passion pour une touche fraîche et acidulée.

• Ourson chocolaté : un clin d'œil à l'enfance, doux et réconfortant.

• Pain d’épices flocon : une version délicate et parfumée de ce grand classique de l’hiver.

• Tartelette au sésame blanc et grenade : des saveurs originales et délicates.

• Mont Blanc au cassis et poivre de Timut : une revisite audacieuse et gourmande.

S'ajoutent à cela, des scones accompagnés d’une confiture d’agrumes aux épices de Noël, pour une touche conviviale, un Nougat glacé composé de meringue au miel sublimée par une crème montée légère pour une pointe de fraîcheur et des Truffes au chocolat et orange : un mariage classique et réconfortant.

Côté salé

Pour équilibrer cette expérience, les bouchées salées sont aussi inventives que savoureuses :

• Churros salés à la tomme fleurie : croquants et parfumés, parfaits pour débuter.

• Des Sucettes de foie gras subtilement associées au coing et au café, elles étonnent les palais et une excellente Melba de saumon fumé relevé de tobiko au wasabi, pour une note iodée et épicée.

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L’expérience s'accompagne d'une sélection de thés d’exception, mêlant les saveurs classiques et les découvertes exotiques. Des grands crus comme le Long Jing du Zhejiang, aux notes de châtaigne, ou le Pu Er Tonka, aux arômes boisés, accompagnent parfaitement ce moment d’élégance.

Ce Tea time de Noël, proposé à 78 € ou à 94 € avec une coupe de Champagne Veuve Clicquot, est l’occasion parfaite de s’évader le temps d’un après-midi d’hiver. Elle s'adresse aux amateurs de gastronomie de luxe, aux adeptes des douceurs de fin d'année toujours en quête de ce que Paris a de mieux à offrir, aux amoureux qui veulent vivre un moment magique en duo dans un cadre enchanteur ou simplement aux gourmands qui visent l'excellence.

Une expérience à partager ou à s’offrir dans le cadre enchanteur du Lutetia, au cœur de Paris. Une pause délice qui vous donnera peut-être envie de le réserver pour votre table de réveillon de Noël ou du Nouvel An.

Ce test a été réalisé dans le cadre d’une invitation professionnelle. Si votre expérience diffère de la nôtre, merci de le signaler dans les commentaires.