في كل عام، تمنح جمعية خبازي باريس الكبرى جائزة تجذب الكثير من الاهتمام: جائزة أفضل كعكة لوز لهذا العام.
من فاز بالنسخة السابعة والثلاثين من هذه المسابقة؟ ذهبت الجائزة الأولى لأفضل جاليت باللوز 2025 في باريس الكبرى إلى La Fabrique aux gourmandises. يقع بيت الذواقة الشهير هذا في الدائرة 14 من العاصمة. صُنع ليونيل بونامي غاليت اللوز الحائز على جائزة من La Fabrique aux gourmandises. إنه انتصار كبير لهذا الخباز الحرفي الذي سبق أن فاز باللقب المرموق في عام 2021!
وجاء خلفه مباشرةً سيباستيان موفيو من "ميزون موفيو"، في الدائرة 18 في باريس. وأخيرًا، جاء في المركز الثالث إيليو شايا من مطعم بولانجيري بلو، في رويل مالميزون في مقاطعة أوت دو سين.
تم تذوّق ما مجموعه 165 غاليت لوز من صنع حرفيين في باريس، و"أوت دو سين" و"سين سان دوني" و"فال دو مارن" في 4 ديسمبر من قبل لجنة تحكيم مكونة من 70 من المحترفين والخبراء في مجال الطعام. وقد تم الحكم عليها بناءً على طريقة خبزها وتزيينها وفطائرها وطريقة صمودها عند التقطيع. ومن بين العشرة مرشحين الذين تم تكريمهم في حفل توزيع الجوائز، هناك 5 مخابز ومعجنات باريسية في هذا التصنيف لعام 2025!
تهانينا للفائز وجميع المشاركين! ستتوفر جميع كعكات اللوز هذه اعتبارًا من يناير 2025 في كل من المخابز الفائزة.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 1 من يناير، 2025 في 31 من يناير، 2025
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.boulangersdugrandparis.com
