دليل التنبؤات ميشلان

تراسيه، مائدة الطاهي كليمان فيرجيت، مائدة الطاهي كليمان فيرجيت المؤثرة للغاية

مرة أخرى، لمس الشيف "كليمان فيرجات" قلوبنا بمطعمه الجديد للذواقة "تراسيه" الذي افتتحه بدلاً من مطعمه السابق "تمارا".

أكميه، الطعام الأخلاقي، وفن الطهي المبهر والنبيذ المبهج

مع أكميه، أنشأت مارغو ولوكاس مطعماً أخلاقيّاً يقدّم أطباقاً مبهرة تنافس تلك الموجودة في أرقى مؤسسات الذواقة. كل ذلك مصحوباً بنبيذ مُنتقى بعناية ومبهج.

شينابان، مطعم الذواقة الذي يضع رأسه في النجوم

افتتح حديثاً في سوبي، مطعم شينابان ذو الطابع البيستروني الذي يحلق عالياً ورأسه في النجوم (المستقبلية).

التصور، مطبخ الطاهي سوكوون يونغ الفرنسي الكوري الرقيق

في مطعم Perception، يبتكر الطاهي سوكوون يونغ أطباقاً مستوحاة من التربة الفرنسية مع لمسات كورية رقيقة.

مطعم "سورس" الأنيق للذواقة في سان جيرمان دي بري

يفتتح الفريق الذي يقف وراء مطعم "لا دارون" مطعمًا جديدًا للذواقة في سان جيرمان دي بري. وعلى رأس مطعم "سورس" كما هو معروف، ابتكر الشيف جول ريكوكيون قائمة طعام فريدة ومذهلة.

نهوم، أول مطعم ذواقة طموح للطاهي ماتان زاكن، مطعم الذواقة الأول

على بُعد مرمى حجر من القصر الملكي، يكشف الشيف ماتان زاكن عن مطعم "نهوم"، وهو مطعم ذواقة حميم يضم 20 غرفة من 20 غرفة ويتميز بقائمة تذوق فريدة وطموحة.

عمر ذياب، أول مطعم للطاهي المبدع الحائز على نجمة ميشلان

بعد أن شق طريقه في بعض أرقى المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان، يكشف الشيف عمر ذياب الآن عن مطبخه الذواقة والمثير في مطعمه الأول الذي يحمل اسمه.