تولت سارة أنديلمان إدارة صالون سوثبيز الجديد في شارع دو فوبورج سان أونوريه في أول نسخة لا تُنسى. إنها صاحبة رؤية ثاقبة وذات ذوق لا مثيل له، وهي تعمل على تحويل هذه المساحة الهجينة بين صالة عرض استثنائية ومعرض فني إلى وجهة عصرية لا ينبغي تفويتها، حيث تنتشر فيها قطع فريدة من نوعها وتتخللها معارض مجانية!