في Bältis، يمكنك الاستمتاع بالمثلجات ذات الهوية الفرنسية اللبنانية. منذ صيف 2022، كانت التجربة فريدة من نوعها: رحلة إلى قلب بيروت دون مغادرة الماريه. واليوم، الوجهة هي مونتورجييه. وللاحتفال بهذا الافتتاح الجديد، تم ابتكار نكهتين جديدتين بالتعاون مع صانع الآيس كريم في مونتوريل جان توماس شنايدر.
وانطلاقاً من هذه الروح من الاندماج الثقافي، قام ابنا العم، جان ميشيل دي تارّازي ونديم كتانة، بتأسيس التزام حقيقي بتتبع المنتج والحرفية العالية. وقد أثمر عملهما مع جان توماس شنايدر، الحاصل على جائزة أفضل أوفير دو فرانس جلاسير 2019، عن آيس كريم بنكهات لا تعرف حدوداً، مصنوعة في الموقع منمكونات مزروعة عضوياً.
اكتشف، على سبيل المثال، إحدى الوصفات الجديدة: آيس كريم ناعم وطري مع الزعتر وزيت الزيتون، يذكرنا بالفطور اللبناني التقليدي. النكهة الرمزية للبنان، الزعتر، منقوعة بسخاء في الحليب العضوي كامل الدسم. ويُضاف إليه زيت الزيتون البكر الممتاز قبل التوربين للحفاظ على نكهته. ما الجديد أيضاً؟ شراب التين بنكهة قوية وقوام كريمي مصنوع من لب التين المجفف، وهو تقليد لبناني.
بالإضافة إلى الآيس كريم، يقدم مطعم " بالتيس" أيضاً أطباقاً خاصة مثل آيس كريم "آشتا" الذي يخفي طبقة من الفستق المسحوق و"شعر الملاك" المصنوع منزلياً. دون أن ننسى مجموعة من الكوكتيلات المثلجة بالتعاون مع " كيسبروف". استكشف هذا العام ثلاثة كوكتيلات مستوحاة من نكهات بلتيس الرمزية.
إليك الاكتشافات اللذيذة التي تنتظرك:
باختصار، إنه مكان رائع للقيام باكتشافات جديدة وتناول الآيس كريم الجيد المصنوع منزلياً وبالطبع الاسترخاء. يوجد أيضاً شرفة جميلة حيث يمكنك أخذ قسط من الراحة من صخب منطقة باتينوليه. للحصول على معلومات عملية، لاحظ أن المتجر يفتح أبوابه يومياً من الساعة 12 ظهراً إلى الساعة 11 مساءً في 54، شارع تيكيزون في الدائرة الثانية. يمكنك توقع دفع 4.30 يورو مقابل مغرفة آيس كريم و8 يورو مقابل كوكتيل مثلج.
التواريخ والجداول الزمنية
من 3 من يوليو، 2023
مكان
بالتيس باتينوليس - محل الآيس كريم
54 Rue Tiquetonne
75001 Paris 1
الأسعار
1 boule : €4.3
Spécialités : €6.8
Cocktails glacés : €8
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.baltisparis.com
