كافيه كونتنت، البراسيري الودود للمأكولات الموسمية المبتكرة بأسعار منخفضة في باريس

إنه مطعم براسيري يتميز بأجواء مريحة تجعل فمك يسيل لعابك وترسم الابتسامة على وجهك. يُعد مقهى كونتنت أحد تلك الأماكن في الدائرة 11 في باريس حيث يقصده السكان المحليون بانتظام للاستمتاع بالمأكولات الموسمية المبتكرة والمبتكرة بقيمة ممتازة مقابل المال. ومما لا يثير الدهشة أن هذا المكان قد انتشر شفوياً مما جعل هذا المطعم أفضل عنوان في المنطقة.

المكان عصري ومشرق ومريح، والأجواء ودودة وبعيدة عن الضوضاء وهادئة للغاية. يرحب فريق المطعم الودود بالزبائن الدائمين كالأصدقاء القدامى ويرحب بحرارة بالوافدين الجدد. في جو مريح، يتم تقديم قائمة الطعام بلمسة من الفخر (وهو أمر مفهوم) ويسعد الموظفون بتقديم النصيحة ومشاركة متعتهم. تتميز قائمة الطعام بوصفات مبتكرة ومثيرة للاهتمام.

وقد تم التفكير في كل طبق بعناية فائقة بهدف تقديم أطباق ذواقة متوازنة بذكاء بين القوام والتقديم الجميل، مع إعطاء مكانة مرموقة للمنتجات الجيدة. مطبخ مبتكر، نعم، ولكن دون تشويهه! ستقدّر هنا القيمة مقابل المال، حيث يبلغ سعر المقبلات 8 يورو، والأطباق الرئيسية 16 يورو والحلويات 6 يورو. تبلغ تكلفة طبق المقبلات + الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي + الحلوى 18 يورو، وتبلغ تكلفة قائمة المقبلات الكاملة + الطبق الرئيسي + الحلوى 22 يورو.

في ذلك اليوم، كانت المقبلات عبارة عن حساء الكراث والبطاطس المريح، مع الكراث المقلي، وبوميس بايلاسون، وكريمة قشر البرتقال التي أضافت لمسة من الحماس. كان هذا هو الشيء المناسب لتدفئة براعم التذوق والقلوب بينما كانت العاصمة تغرق في طقس شتوي. كما وقعنا في حب كعكة الأرز، وهي عبارة عن أرز مقرمش بنكهة الزعفران المقرمش الذي يرافق طبق الرليت السخي من السلطعون والقريدس المشوي مع مايونيز الليمون وأعشاب النوري البحرية. تظهر النكهة المعالجة باليود للمحار بشكل صحيح دون أن تطغى عليها الصلصة.

• اقرأ أيضا
• الأسبوع المُقبل 25 نوفمبر - 1 ديسمبر 2024 في باريس: نزهات مجانية أو رخيصة
• ماذا تفعل في باريس ومنطقة إيل دو فرانس في نوفمبر 2024؟ أهم نصائحنا وأفكارنا للخروج
• أين يمكنك تناول الطعام في باريس؟ أفضل العناوين والاكتشافات والمطاعم المفضلة حسب الدائرة

عندما يتعلق الأمر بالأطباق الرئيسية، نجد أنفسنا مرة أخرى بين البر والبحر. من ناحية، هناك قطعة لحم الضأن، بقوامها الذائب في الفم، مصحوبة بالجزر الأبيض واليقطين بقوامين وبذور اليقطين، وهو طبق مريح مرة أخرى، ومناسب لهذا الوقت من العام، والذي يجب أن يسعد عشاق اللحوم.

من ناحية أخرى، نجد سمك الترس الذي يستجيب لحمه اللؤلؤي بسهولة لقمة الشوكة. من المؤكد أن هذه الوصفة ستسعد عشاق الحلو والمالح على حد سواء، مع كريمة الشمندر الممزوجة بصلصة النبيذ الأحمر الحارة، مع الكافيار والكوسا المشوية لمزيد من المضغ.

حان وقت التحلية. بالنسبة لمحبي النكهات المتجددة، كان من الصعب عدم تجربة تارت التفاح الفاخر مع غاناش الشوكولاتة. ومع ذلك، كان طبقنا المفضل الكبير هو طبق برازيلي خاص، وهو عبارة عن كرات جوز الهند بالكراميل التي تكشف تحت طبقة الكراميل المقرمشة عن قوام ناعم. يكشف ذلك عن نكهة جوز الهند المبشور، بينما تضيف الكريمة المخفوقة بنكهة الفاكهة الغريبة أيضاً لمسة إضافية من الحلاوة إلى هذه الحلوى الغريبة.

وبالإضافة إلى القيمة الجيدة مقابل المال، والأجواء الباردة والوصفات المبتكرة، ستستمتع أيضاً بالأطباق المتوازنة. في كافيه كونتنت، ستأكل جيداً سواءً كنت راضٍ عن طبق واحد فقط أو قررت تناول قائمة الطعام الكاملة. ستجد نفسك راضياً تماماً دون أن تشعر بأنك قد قضمت أكثر مما تستطيع مضغه!