في المثلث الذهبي بباريس، يوجد عنوان للذواقة يوفر أجواءً مريحة مع دعوتك لتذوق المأكولات الراقيةوالمريحة. لاكتشافه، توجّه إلى فندق بادام، وهو فندق حميمي من فئة الأربع نجوم على مرمى حجر من الشانزليزيه. في هذا المكان الذي يشيد بالروح الباريسية، ستجد في هذا المطعم العصري بحزم، والذي يعكس السحر النموذجي للعاصمة.
سواء كنت في الشرفة أو في الداخل، ستكتشف مكاناً أنيقاً حيث تقدم قائمة الطعام أطباقاً مستوحاة من البراسيري الباريسي وفن الطهي الفرنسي بأوسع معانيه، مع إعادة النظر فيها من زاوية معاصرة، دون المساومة على الشراهة. يقدم كل طبق هنا نكهات طازجة ومريحة باستخدام منتجات موسمية لإسعاد الباريسيين من جميع الأعمار.
في وقت الغداء، تُقدّم قائمة الطعام طبق مقبلات أو طبق رئيسي أو حلوى مقابل 32 يورو، بينما تبلغ تكلفة قائمة الطعام الكاملة 39 يورو. تتميز قائمة الطعام بأطباق باريسية مفضلة مثل البيض الذي يأتي في إصدارات مختلفة حسب الموسم أو الفترة أو الإلهام.
عندما قمنا بزيارتنا، لم يكن بيض المايونيز في المساء بل بيض المايونيز في وقت الغداء الذي أثار شهيتنا. وقد شاركنا الأضواء مع طبق اليقطين المخملي المريح، الذي تذكرنا نكهة البندق التي كانت تذكرنا بطفولتنا، بالإضافة إلى طبق اللانغوستين والبروكلي كارباتشيو. كان طبق البروكولي كارباتشيو خفيفاً جداً، ولكنه يتميز بميزة إيقاظ براعم التذوق والشهية قبل تناول الطبق الرئيسي.
لا يُعتبر طبق تارتار الشمندر في قائمة الطعام خياراً نباتياً فقط: فهذا الطبق يُظهر لأولئك الذين لا يزالون بحاجة إلى الإقناع بأن الوجبة الخالية من اللحوم أو الأسماك لا تخلو من المسرات. ومن الأطباق المفضلة الأخرى في القائمة طبق الدجاج المشوي بالأعشاب، وهو طبق متجدد يذكرنا بأجواء الألفة في الوجبات العائلية. يترافق الدجاج الطري مع رقائق البطاطس المحضرة منزلياً لتستمتع بكل ما تشتهيه نفسك.
بالنسبة للحلوى، حان وقت الانغماس في القليل من التراجع: بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شيئاً أكثر حلاوة، جرّب بودنغ الأرز مع نكهات الفانيليا الواضحة وكراميل الزبدة المملحة. أما إذا كنت تفضل إنهاء وجبتك بلمسة فاكهة أكثر حلاوة، فمن المؤكد أن تارت التفاح الخفيف مع آيس كريم الفانيليا سيكون الفائز.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 8 من أبريل، 2024 في 31 من ديسمبر، 2027
مكان
مطعم إديث - فندق بادام
9 Rue Jean Giraudoux
75116 Paris 16
وصول
مترو فرانكلين روزفلت (الخطان 1 و9)
موقع رسمي
www.padam-hotel.com
