يُعرف بينيهانا باسم الذئب الأبيض في الولايات المتحدة. تم افتتاح مطعم بنيهانا في عام 1964 في نيويورك على يد رجل الأعمال الياباني هيرواكي "روكي" أوكي، وهو مطعم تيبانياكي، وهو فن الطهاة الذين يقدمون مشهدًا حقيقيًا للطهي أمام أعين الزبائن المندهشين حول طاولة كبيرة، وهم يحملون السكاكين ويلعبون بالنار ويقلون الطعام على طبق ساخن.
وسرعان ما اكتسبمطعم بنيهانا شعبية كبيرة، حيث أصبح مكاناً مفضلاً لتناول الطعام للعديد من النجوم الأمريكيين، بما في ذلك ليوناردو دي كابريو وبراد بيت وجاستن بيبر وهالي بيري وتايلور سويفت. وقد ظهر المطعم أيضاً في عدد من مسلسلات وأفلام هوليوود، بما في ذلك " ذئب وول ستريت " و" ماد مين".
يمتلك مطعم بنيهانا الآن أكثر من 100 مطعم في الولايات المتحدة وفي 17 دولة حول العالم، ويفتتح أخيراً أول عنوان له في باريس، في شارع سان أونوريه الأنيق للغاية. ولإضفاء الحيوية على هذه التجربة الاحتفالية الغامرة مع احترام تقاليد الطهي الياباني، يقوم الطهاة المحترفون بالتلاعب والتقطيع والتقطيع بدقة واللعب بالنار وتشويح وطهي الأطعمة الاستثنائية واللحوم عالية الجودة والمأكولات البحرية الطازجة والخضروات الموسمية المقرمشة.
يضم مطعمبنيهانا باريس أيضاً بار سوشي وبار كوكتيل حيث يمكنك احتساء إبداعات خبراء المزج والساكي والويسكي الياباني من مصادر جيدة، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية.
موقع رسمي
www.benihana.fr
