Alors que le gouvernement doit se prononcer cette semaine sur la réouverture des restaurants et cafés à compter du 2 juin, pour les départements verts uniquement, un protocole sanitaire de déconfinement commun à toute la profession des hôtels, cafés et restaurants a été dévoilé le 22 mai dernier. Distanciation d’un mètre entre chaque client, port du masque pour le personnel et les clients s’ils se déplacent dans la salle… on fait le point sur ce qui est prévu.