La cantine bretonne, колоритна креперия от XIX век

От Julie de Sortiraparis · Публикувано на 4 юли 2018г. в 16:35ч.
В квартал Ourcq, на една улица над канала, от май 2018 г. La Cantine Bretonne дестилира миризмата на златисти палачинки, както солени, така и сладки. За любителите на гурме ястията и откритите пространства!

Стените са в топла комбинация от кралско синьо, патешко синьо и прахово розово. В чинията ще откриете най-доброто, което Бретан може да предложи: палачинки от елда, които хрупкат под вкусовите ви рецептори. Тук те се приготвят с органично, безглутеново черно брашно от Бретан, за да задоволят всички вкусове. Това е Cantine Bretonne, нова креперия в 19-и район на улица 22 bis rue de l'Ourcq, близо до парка Villette.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Вътре има за всекиго по нещо, като преобладаваттрадиционните рецепти, като Complète с бяла шунка или St Jamaise с Andouille de guéméné (с камамбер и пържени ябълки), и по-необичайни творения, като пикантния Boucanière с мариновано пиле и kari gosse.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Бретонският хот-дог, пълнен с домашно приготвена наденица, сирене Ементал, сирене Комте и конфитюр от лук, е истинска атракция за окото. Сервира се навито като наденичка, което предлага оригинален начин да му се насладите. Вкусовете се подсилват от сос от горчица и мед. За любителите на йодирани изкушения, Уакаме с лимонов грейвелакс от сьомга, с кремообразна билкова сърцевина, е освежаващ и обилен вариант.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

За десерт крепежите са на дневен ред, с добре реализирани класики като регресивния домашен банан-шоколад или пристрастяващите ябълки, пържени в сайдер. И, разбира се, в менюто има сайдер в различни варианти, като например мохито с калвадос и сайдер.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Открито в края на май 2018 г. от собствениците на Maison Becquey и La Simonetta, това ново заведение, намиращо се само на един хвърлей от канала L'Ourcq, има предимството на обширна зала с различни зони за големи маси или за хранене в малки групи.

La Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine BretonneLa Cantine Bretonne

Цялото място е обляно в светлина благодарение на големите еркерни прозорци с изглед към улицата и минувачите. Да не забравяме и терасата, която, макар и малко шумна поради непосредствената си близост до улицата, позволява да се възползвате напълно от залязващото слънце.

Полезна информация

Дати и разписания
От 17 декември 2024г.

× Приблизително работно време: за да потвърдите работното време, моля, свържете се със заведението.

    Място

    22bis Rue de l'Ourcq
    75019 Paris 19

    Планиране на маршрути

    Достъпност

    Цени
    crêpes : €4 - €5.5
    galettes : €8.5 - €13

    Препоръчителна възраст
    За всички

    Повече информация
    Работи всеки ден от 8 до 1 ч. сутринта.

    Коментари
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си
    Прецизирайте търсенето си