В САЩ Benihana е известна като White Wolf. Открит през 1964 г. в Ню Йорк от японския предприемач Хироаки "Роки" Аоки, Benihana е ресторант за тепаняки- изкуството на готвачите да правят истински кулинарен спектакъл пред изумените погледи на клиентите около голяма маса, като боравят с ножове, играят с огън и сотират храната върху гореща плоча.
Benihana бързо набира популярност и става любимо място за хранене на много американски звезди, сред които Леонардо ди Каприо, Брад Пит, Джъстин Бийбър, Хали Бери и Тейлър Суифт. Ресторантът се появява и в редица холивудски сериали и филми, сред които " Вълкът от Уолстрийт " и " Mad Men".
Понастоящем Benihana има повече от 100 ресторанта в САЩ и в 17 страни по света и най-накрая открива първия си адрес в Париж, на много шикозната улица Сен Оноре. За да вдъхнат живот на това празнично, завладяващо преживяване, като същевременно спазват японските кулинарни традиции, майсторите готвачи жонглират, режат и нарязват с прецизност, играят с огъня, сотират и готвят изключителни храни, първокачествени меса, пресни морски дарове и свежи сезонни зеленчуци.
Benihana Paris разполага и със суши бар и коктейл бар, където можете да отпиете от произведенията на миксолозите, добре подбрани саке и японски уискита, както и от селекция вина, бира и спиртни напитки.
