Традиционно ястие, произхождащо от тихоокеанското крайбрежие наЛатинска Америка, севичето е популярно в много страни, катоПеру, Еквадор,Мексико иКолумбия, където се сервира като аперитив или предястие. Приготвено с парчетапрясна риба– лавра, сьомга, пикша или риба тон – мариновани в сок от лайм и ароматни билки, севичето обикновено се сервира студено, придружено с авокадо, царевица, кориандър и лют червен пипер.
Въпреки че рецептата е сравнително проста, тя все пак изисква голямо внимание към детайлите: рибата трябва да бъде нарязана на равномерни парчета, лаймът трябва да бъде прясно изцеден, за да се гарантира вкусна марината, а билките и зеленчуците също трябва да бъдат пресни и нарязани на малки парчета.
Считано за леко и свежо ястие, идеално за горещите летни дни, но и здравословно, тъй като е богато на протеини и витамин С, севичето се предлага в много ресторанти в Париж; няма нужда да пресичате Атлантическия океан, за да го опитате!
Ето нашите препоръки за места, където можете да опитате супер свеж севиче в Париж!
Tanguera, южноамериканският ресторант между Париж и Буено Айрес
Спонсориран - Роден от екипа, който стои зад известната Santa Carne близо до Бастилията, Tanguera е новият южноамерикански самороден продукт в 11-и район. Този ресторант ще ви отведе на вкусово пътешествие, в което щедрата душа на Аржентина флиртува с изисканите и цветни акценти на Перу, за да се получи едно определено екзотично кулинарно преживяване. [Прочетете още]
The Blossom Arms, английската кръчма с морски дарове на Alexandre Chapier
Главният готвач Александър Шапие открива The Blossom Arms - британски пъб, в който английската кухня се приготвя старателно, а Гинес тече свободно. [Прочетете още]
Uma Nota, японско-бразилска кухня, екзотични коктейли и диви партита
Какъв оригинален брак! Uma Nota представя японско-бразилска кухня в колоритна обстановка, където няколко вечери в седмицата се провеждат диви партита. [Прочетете още]
La Cevicheria, храмът на севиче в Париж
Трудно е да се устои на добро севиче, нали? С три обекта в Париж La Cevicheria е мястото, където можете да намерите креативни рецепти, които са толкова добри за гледане, колкото и за ядене. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията.
Нашите най-добри перуански ресторанти в Париж
Перуанската гастрономия е една от най-богатите в света. Открийте какво ви предлага тя в перуанските ресторанти в Париж! [Прочетете още]
Нашите най-добри перуански ресторанти в Париж
