Коледа бавно навлиза в Париж и сега е ред на светлините да заблестят. Столицата светва пред изумените ни очи, а празничният дух ни завладява, докато търсим идеи за страхотни подаръци, които да пъхнем под елхата, и деликатеси, които да намерим на празничните си трапези. Това омагьосано време на годината е като завръщане в детството, приканващо ни да се погрижим за близките си в дух на любов, единство и споделяне. Това е магията на Коледа.
За любителите на сладкото не бива да пропускат един важен момент: дегустацията на традиционния юлски дрян. Всяка година в Париж ни очаква приказен балет от гурме изкушения с все по-оригинални творения, които радват очите преди вкусовите рецептори. Струва си да отбележим, че най-добрите парижки ресторанти се надпреварват в творчеството си, за да ни предложат една неповторима Коледа и същевременно да изненадат своите гости.
Ако търсите перфектния юлски дънер, с който да впечатлите гостите си, защо не погледнете към Bo&Mie? През 2024 г. прочутата парижка пекарна ще отпразнува Града на светлината с едно толкова елегантно, колкото и вкусно творение. Вдъхновена от емблематичните фасади на сградите Haussmann в столицата,"Un Flocon à Paris" отдава почит на архитектурното наследство и вечния чар на Париж. Този характерен локум се отличава с впечатляващ дизайн във формата на парижка сграда, подсилен от деликатно покрита с шоколад панделка.
По отношение на аромата това изключително творение обещава незабравимо вкусово изживяване. "Un Flocon à Paris" хармонично съчетава плодови и флорални нотки с изискано съчетание на личи, малина и бъз. Лекият мус от личи придава сладост и свежест, а компотът от личи и конфитюр от малини и бъз придават пикантен привкус. Бисквита "Трокадеро" и хрупкава кайма завършват цялото ястие, като предлагат перфектен баланс на текстурите. Накрая обвивката от бял шоколад придава елегантност и лекота. Този блат струва 89,90 EUR и ще зарадва до 10 гости.
През 2024 г. BO&MIE предлага втора ултралимитирана серия, налична само в 50 бройки: лога"Le Flocon". Вдъхновено от магията на зимата, това дърво с уникален дизайн улавя същността на празничния сезон с деликатна естетика, напомняща снежинки.
Под елегантния му, изискан външен вид се крие игра на фино балансирани текстури и вкусове. "Le Flocon" се приготвя с хрупкава основа отбадеми от Прованс и стрийзъл, покрита с кремообразен пресован блат от Бреза и лек лимонов мус от Ментон. Тази дръзка комбинация от свежест и разкош е идеална за задоволяване и на най-взискателните вкусове.
Налично на цена 69,90 евро за 6 гости или в индивидуален вариант на цена 6,90 евро, това ефимерно творение е истинска покана да разширите магията на празничния сезон със стил и изисканост. Задължително за любителите на изключителни сладкиши!
За любителите на цитрусовите плодове и подправките BO&MIE представя Flocon Exotique- екзотично юлско дърво, изпълнено с бодрост и слънчева светлина, което ще ви отведе на пътешествие още с първата хапка. Той съчетава свежестта на ганаш от лайм и явански пипер с пикантната сладост на гел от лайм. Пикантният конфит от манго и ананас добавя екзотичен щрих, перфектно балансиран от бисквита с миризливка и трохи от къс хляб, напомнящи за текстурите на тропическите плажове. Този лек, освежаващ блат е идеалният начин да завършите празничните си ястия с елегантност и лекота.
Любителите на шоколада ще харесат Flocon Cacao- наситено шоколадово дръвче. Това творение се отличава с мощни вкусове с ванилов шоколадов мус и тъмен шоколадов хрупкав шоколад, които играят на контрастни текстури. В сърцето му има шоколадов дакуаз и ванилов ганаш, наситен с зърна тонка, които създават фин баланс между интензивността на какаото и сладостта на ванилията. Това шоколадово дръвче ще се хареса напочитателите на дръзките десерти и обещава незабравимо шоколадово изживяване за празничния сезон.
И накрая, за любителите на шамфъстък, логата Flocon d'Orient е ода за изтънченост и снизхождение. В него има шамфъстък и портокалов цвят в изящно взаимодействие на текстури: шамфъстък дакуаз, шамфъстък хрупкав и лек мус от портокалов цвят. Цялата композиция се допълва от ефирен крем монте и крем от шамфъстък, които предлагат перфектен баланс между сладост и характер. Ако търсите елегантен и ароматен юлски дървен материал, това творение ще бъде звездата на празничната ви трапеза.
Цялата колекция се предлага в индивидуални формати за 4 и 6 души, с изключение на подписания с логото "Un flocon à Paris", който е предназначен за 10-12 души.
Място
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Достъп
M°4 Етиен Марсел
Цени
Bûche individuelle : €6.9
Bûche 4 personnes : €29.9
Bûche 6 personnes : €36.9
Bûche Le Flocon : €69.9
Bûche Un flocon à Paris : €89.9
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.boetmie.com
Резервации
commande.boetmie.com