Ключова фигура в изданието на Top Chef през 2019 г., младият готвач Баптист Ренуар получи първа звезда в пътеводителя "Мишлен" за 2021 г. на 18 януари за ресторанта си Ochre, разположен в Rueil-Malmaison.
За Деня на влюбените 2021 г. шеф-готвачът ви кани да откриете кухнята му чрез меню със звезди, което може да бъде доставено до дома ви или да си вземете директно от ресторанта.
* * *
Меню за Деня на влюбените през 2021 г. от Ochre
210 €/за двама души
-- Amuse-Bouche --
Мус от целина със синя ванилия и лимонови листа, копър
-- Предястие --
Фино желе от лангустина, крем от карфиол и хайвер
-- Основно ястие --
Миди от залива на Киберон, муселин от Топинамбур и черни трюфели от Перигор.
или
Печено телешко филе с билки и бекон колоната, артишок и черни трюфели от Перигор.
-Десерт -- -
Изненада на шеф-готвача с нотки на малини, рози и личи.
- Mignardises --
1 бутилка шампанско Domaine Vignon Père & Fils
* * *
Честит Ден на влюбените 2021 г. на всички вас!
Дати и разписания
На 4 февруари 2021г. В 14 февруари 2021г.
Място
Охра
56 Rue du Gué
92500 Rueil Malmaison
Достъп
RER A Rueil-Malmaison или автобусни линии
Цени
Menu pour 2 : €210
Официален сайт
ochre.fr
Резервации
ochre.fr
contact@ochre.fr
Повече информация
Поръчайте по имейл преди 11 февруари
