Конкурсът за най-добра традиционна френска багета в Есон (2025 г.) разкри имената на печелившите пекари. И така, къде според вас трябва да отидете, за да се насладите на най-добрата традиционна френска багета в департамента тази година? Вижте победителите!
С наближаването на Fête du Pain в Париж броят на конкурсите за най-добра традиционна багета в отделните департаменти се увеличава. След Ивелин, Вал д'Оаз и Сена и Марн е ред наЕсон да обяви резултатите от своя конкурс през 2025 г.
За това десето издание на конкурса за гурме журито оценява багети от пекарните на повече от 60 пекари, служители и чираци от региона Есон. За да вземе решение между тях, журито взе предвид редица критерии, сред които външния вид, изпичането, вкуса, кората, трохите и миризмата на багетата.
На церемонията по награждаването, състояла се на 3 април 2025 г. в CMA в Évry-Courcouronnes, Камарата на търговията и занаятите на Есон разкри имената на печелившите пекари, разпределени в три основни категории: чираци, служители и работодатели (директори на фирми).
В тази последна категория първата награда за най-добра традиционна багета в Есон 2025 беше присъдена на Жером Дебил от пекарна и сладкарница Les Traditions de Bièvres в Биевър (2 place Edouard Chennevière, 91570 Bièvres). Той се класира малко преди Mickaël Bedouet от пекарна Bedouet в Sainte-Geneviève-des-Bois (4 rue Pierre Brossolette, 91700 Sainte-Geneviève-des-Bois), следван от Anthony Beuchet от пекарна Le Fournil d'Autrefois вÉtampes (85 rue République, 91150 Étampes).
В категорията на служителите Дилан Афонсо от буланиера-патизария La Gourmandise във Висус (1 rue Fernand Léger, 91320 Wissous) се класира на първо място.
И накрая, Габриел Пивост от същата пекарна и сладкарница във Висус зае първо място в категорията за ученици.
Конкурс за най-добра традиционна багета в Есон 2025: резултатите
Категория "Работодатели
- Jérôme Debille - Boulangerie-Pâtisserie Les Traditions de Bièvres, Bièvres
- Mickaël Bedouet - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet, Sainte-Geneviève-des-Bois
- Anthony Beuchet - Boulangerie-Pâtisserie Le Fournil d'Autrefois в Étampes
- Patrick Dillies - Boulangerie-Pâtisserie Le Chant du Pain във Fontenay-le-Vicomte
- Leonardo Degroux - пекарна и сладкарница La Gourmandise в Wissous
- Jérémy Leygue - пекарна и сладкарница Pain Sucré в Saint-Germain-lès-Corbeil
- Salin Franka - Пекарна и сладкарница Aux Délices d'Arpajon в Arpajon
- Pierre Pelletier - La Paintisserie bakery and patisserie in La Ville-du-Bois
- Valentin Delvalet - Boulangerie-Pâtisserie Paris Panem, Orsay
- Tom Feffer - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
Категория "Служители
- Dylan Afonso - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Thomas Fernandes - Boulangerie-Pâtisserie La Paintisserie, La Ville-du-Bois
- Bruno Sammut - Boulangerie-Pâtisserie Bedouet в Sainte-Geneviève-des-Bois
- Lucas Armand - пекарна и сладкарница Le Chant du Pain във Fontenay-le-Vicomte
- Adrien Saint-Honoré - пекарна и сладкарница La Régale във Vigneux-sur-Seine
- Roberto Ribeiro - Boulangerie-Pâtisserie Ribeiro в Soisy-sur-École
- Benjamin Coustau - пекарна и сладкарница La Régale във Vigneux-sur-Seine
- Benoît Varin - пекарна и сладкарница Pain Sucré в Saint-Germain-lès-Corbeil
- Wilfried Moigne - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier Gourmand du Roussay в Étrechy
- Vincent Lafont - Boulangerie-Pâtisserie Aux Délices de Laura в Ballainvilliers
Категория "Стажант
- Gabriel Pivost - Boulangerie-Pâtisserie La Gourmandise, Wissous
- Henrique Da Costa - Boulangerie-Pâtisserie L'Atelier d'Étiolles, Étiolles
- Alexis Petit - Boulangerie-Pâtisserie Tentation et Gourmandise в Avrainville
Поздравления за всички победители и участници!
