La Halle aux Grains představuje na svátek Tří králů 2025 galette des Rois na bázi rýže a klementinek. Je to originální výtvor, který by mohl zaujmout ty, kdo hledají netradiční galettu.
Angelo Musa, mistr světa v cukrářství a Meilleur Ouvrier de France, a Elisabeth Hotová, šéfcukrářka hotelu Plaza Athénée, pro Epiphanie 2024 opět představují gurmánskou reinterpretaci tradiční galette des rois, tentokrát v kombinaci lískových oříšků a mandarinek.
Les Bichettes de Belleville, přátelská rodinná restaurace ve čtvrti Belleville, nám nabízí dvě galettes, jednu s lískooříškovou frangipane, která potěší tradicionalisty, a druhou slanou, s černým pudinkem a rozplývajícími se jablky - milujeme ji!
