Průvodce fúzí restaurací

Octant : gastronomická restaurace s mezinárodními chutěmi v 5. obvodu

Objevte pět kontinentů aniž byste opustili Paříž: v srdci 5. obvodu, nedaleko Jardin des Plantes, vás Octant zve na jedinečný gastronomický zážitek, kde se setkávají kuchyně z celého světa a francouzská kulinářská tradice s noblesou a vkusem.

Kinágua: koktejlový bar a tapas s asijsko-portugalskou kuchyní, založený vítězem reality show Koh-Lanta v Paříži.

Frédéric Khouvilay, vítěz ročníku 2023 reality show Koh-Lanta, otevírá svůj bar v Paříži. Kinágua tak přichází do 2. pařížského obvodu, kde nabízí koktejly a fusion kuchyni kombinující východní Asii a Portugalsko.

Cherry, italsko-americká restaurace v Saint-Germain-des-Prés

Italsko-americké manželství je v Paříži momentálně v módě a nová restaurace Cherry, která byla právě otevřena v Saint-Germain-des-Prés, je toho důkazem.

Felini, francouzsko-italská bistro restaurace v 9. pařížském obvodu

Felini je restaurace ve stylu bistro v 9. pařížském obvodu, která podává vytříbenou kuchyni. Objevíte zde prosluněnou gastronomii na křižovatce italských a francouzských chutí. Na jídelním lístku tohoto podniku, který se vrací k tradicím, najdete sezónní pokrmy a vynalézavou kuchyni.

Shuzo, izakaya s japonskými a kolumbijskými chutěmi, velmi oblíbená.

Let do Japonska přes Kolumbii v Shuzo, nové izakaye v 11. obvodu, která pro nás byla opravdovým zážitkem, a to jak z lidského, tak kulinářského hlediska.

Maora: botanická fusion restaurace s asijskými a rostlinnými chutěmi v 17. obvodě

Restaurace Maora nabízí pestrou kombinaci rostlin v srdci Les Batignolles, která je inspirována asijskou botanickou kuchyní. V této restauraci s originálním menu na vás čekají gyozas, baos a domácí sando kluby.

Pantobaguette, útočiště pro estéty kombinující baskické a korejské chutě v 18. obvodu

Pantobaguette, kulinářský a hudební pult v 18. obvodu, má nového šéfkuchaře. Zatímco zakladatel Antonin Girard není nikdy daleko, Rodolphe Graffin má nyní volnou ruku k tomu, aby do jídla vnesl své inspirace, které sahají od Baskicka až po Koreu. Je to souhra jako stvořená.

Stůl Penja, destinace šéfkuchaře Pierra Sieweho v Africe

Šéfkuchař Pierre Siewe bere své hosty na výpravu po Africe s využitím technik a receptů francouzské kuchyně. U stolu Penja objevíte rafinované spojení.

Restaurace Alan Geaam, hvězdné prostředí šéfkuchaře a jeho gurmánské kuchyně s jemným libanonským přízvukem.

Šéfkuchař Alan Geaam představuje v tichém prostředí, jen pár kroků od náměstí Place de l'Etoile, gastronomickou kuchyni korunovanou hvězdou, která ctí jeho libanonské kořeny a zároveň vzdává hold francouzské vysoké kuchyni.

Audass', japonská fusion restaurace izakaya v Asnières-sur-Seine

Audass' je restaurace Pierra Lamberta ve stylu izakaya, která podává japonské fusion pokrmy. Vydáváme se do Asnières-sur-Seine v Hauts-de-Seine, abychom objevili tuto restauraci, které nechybí chuť.

Ramen Wang, ramen restaurace ve 14. obvodu, která probouzí chuťové pohárky

Hledáte nejlepší restaurace s ramenem v Paříži? Co třeba Ramen Wang? Vydejte se do 14. obvodu a objevte tuto krásnou restauraci, kde se nudlemi můžete cpát za každého počasí.

GUIREN, francouzská bistro restaurace s ekvádorskou atmosférou

Ekvádorský šéfkuchař Roberto Valladares se usadil jen kousek od rušné ulice Montorgueil ve 2. pařížském obvodu. V restauraci GUIREN nabízí kreativní a chutnou francouzskou bistro kuchyni s ekvádorskými a japonskými vlivy.

Francouzsko-japonská střešní restaurace Kinugawa Rive Gauche v hotelu Sax byla odhalena

Na levém břehu v 7. pařížském obvodu byla otevřena nová restaurace s výjimečnou terasou. Kinugawa Rive Gauche nabízí vytříbenou francouzsko-japonskou kuchyni v restauraci s výhledem na Paříž a Eiffelovu věž. Zveme vás, abyste ji objevili.

Almas, když se Libanon, Írán a Rusko sejdou v jedné restauraci

Tři šéfkuchaři ze tří různých zemí vytvořili restauraci Almas na hranicích Libanonu, Íránu a Ruska.

Aldehyde, restaurace Youssefa Marzouka oceněná michelinskou hvězdou s výraznou tuniskou příchutí

Aldehyde, gurmánská restaurace šéfkuchaře Youssefa Marzouka, je hlubokým objevem inspirovaným jeho vzpomínkami na Tunisko z dětství.

Monsieur Claude, netradiční restaurace Dannyho Khezzara v Rueil-Malmaison, odhaluje svou identitu

Monsieur Claude otevřel své dveře! Rueil-Malmaison v Hauts-de-Seine, kousek od Paříže, je místem, kam se vydat, abyste objevili novou restauraci Bistrots Pas Parisiens Dannyho Khezzara, symbolického finalisty 14. série Top Chef a michelinského šéfkuchaře v Bayview. Tato neobvyklá restaurace vás přenese zpět do vzrušených dvacátých let. Všechno vám o ní povíme.

Otestovali jsme Granite, novou gurmánskou restauraci Yoshitaky Takayanagiho oceněnou michelinskou hvězdičkou.

Yoshitaka Takayanagi vystřídá Toma Meyera ve společnosti Granite! Vydáváme se do této nenápadné restaurace oceněné michelinskou hvězdou v 1ᵉʳ arrondissementu, abychom zjistili, jakým směrem se tato gurmánská restaurace, která stojí za návštěvu, nově ubírá.

Hokusai, japonská fusion restaurace, diskrétní a svůdná - Paříž 16.

Vydáváme se do diskrétní japonské restaurace Hokusai, která se nachází v hotelu Le Metropolitan v 16. pařížském obvodu. Stejně jako my objevte její fúzní kuchyni kombinující tradice a latinské vlivy. Elegantní prostředí a vytříbený jídelní lístek, to je spousta lákadel.

Tanguera, první peruánsko-argentinská restaurace v Paříži, v 11. obvodu.

Tanguera byla otevřena v ulici Alexandre Dumas v lednu 2025. Nabídka argentinských a peruánských specialit.

Růžová Koï Paris, pohlcující a slavnostní japonská restaurace v Les Halles - video

Máme pro vás exkluzivní náhled do japonské restaurace Pink Koï Paris, která jistě zaujme celou Paříž. Jedná se o první restauraci v Paříži, která se věnuje japonskému robata (japonskému barbecue) a nabízí šťavnaté, ale přesto dostupné pokrmy.