Původně sídlila v 9. obvodu, poté v malé ulici v 17. obvodu hlavního města, jen kousek od slavného "Svenska kyrkan ", ale před časem se Agneta, původem Švédka, rozhodla přestěhovat svůj Affären. Tento nádherný kousek Švédska v srdci Paříže se nyní nachází na rue de Saussure, nedaleko Pont Cardinet.
Tento obchod, dobře známý Švédům a dalším Skandinávcům žijícím v Paříži, stojí za návštěvu. Přivítali nás pozdravem "välkommen ". Uvnitř je lahůdkářství krásně zařízené, abychom neřekli po švédsku, s místními produkty (brusinkový džem, sleď naložený v cibuli, sušenky Noblesse, pomazánka z tresčích jiker, švédské pivo a další), stejně jako nádobí a dekorativní předměty.
Brzy nás dovnitř přilákala lákavá vůně koření. Pak se naše oči setkaly s kanelbullar, tradičním švédským pečivem. Tyto šťavnaté skořicové buchty, které se každý den vyrábějí přímo ve sklepě prodejny potravin, jsou mezi zákazníky velmi oblíbené. Nutno říci, že Švédové si s uměním přestávky na kávu, slavné "fiky ", rozhodně nelámou hlavu. Je to něco jako náš aperitiv ve Francii. V zemi koní z Dalarny je to společenská instituce. Ve Švédsku jsou lidé zvyklí scházet se u kávy nebo čaje a pochutnávat si na pečivu, jako je kanelbulle.
Aby společnost Affären zpestřila svůj sortiment, nabízí i další lahodné briošky: s borůvkovým a vanilkovým krémem, s obyčejným cukrem nebo s kardamomem, naše oblíbené!
A pokud plánujete navštívitAffären v polovině února, pravděpodobně narazíte na další pečivo, nepřehlédnutelnou semlu neboli semlor v množném čísle. Tato vynikající a velmi chutná brioška, ochucená kardamomem, plněná marcipánem a šlehačkou, se jí pouze během masopustu.
Ve Švédsku tehdy hrozil pokuta každému, kdo se odvážil prodávat tuto specialitu před oficiálním datem nebo po něm. Tak posvátné jsou tamní tradice. Pokud tedy chcete tyto lahodné semlory ochutnat, vydejte se do Affärenu dřív, než bude pozdě. A při odchodu nezapomeňte říct "tack "!
Místo
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Oficiální stránka
www.svenskaaffarenparis.com
