Už máte dost tradičních frangipanových galettes des Rois? Ani trochu originálnější galetky, jako jsou ty s jablky nebo citronem, vám už nechutnají? Pak si zapněte bezpečnostní pásy (nebo si je spíš rozepněte, abyste si udělali místo), protože La Felicita je pravděpodobně nejoriginálnější galette des Rois letošních Tří králů 2025.
To, že je La Felicita italská restaurace , neznamená, že se nemůže zúčastnit závodu galet. A co víc, restaurace XXL ve 13. obvodu se rozhodla spojit Itálii a francouzskou tradici a připravila galette des Rois v podobě trompe-l'oeil pizzy. Tomu se téměř nedá odolat, že?
Tuto Margheritu des Rois vytvořil šéfkuchař cukrárny La Felicita Thomas Zachariou a je vyrobena z mandlového krému frangipane, lískooříškové pralinky a pražených lískových oříšků, to vše obalené v křupavém listovém těstě. Proefekt trompe-l'œil jsou v něm malé obláčky bílé čokolády ve stylu mozzarelly di latte.
Pokud jde o cenu, počítejte s tím, že za "Margheritu des Rois" pro 6 až 8 osob zaplatíte 44 eur. V roce 2025 připadne svátek Tří králů na pondělí 6. ledna, ale galette des Rois od La Felicita bude možné zakoupit již od 23. prosince 2024, a to formou "klikni a vyzvedni" na webových stránkách restaurace, poté si ji můžete vyzvednout na místě.
Data a jízdní řády
Z 23. prosinec 2024
Místo
La Felicità
5 Parvis Alan Turing
75013 Paris 13
Ceny
€44
Oficiální stránka
www.lafelicita.fr
