Bûches de Noël 2024 od BO&MIE: kouzelná cesta do srdce zimy

V Paříži se pomalu začínají objevovatVánoce a nyní přichází řada na světla. Hlavní město se rozzáří před našima užaslýma očima a sváteční nálada se nás zmocní, když se vydáme hledat skvělé nápady na dárky, které bychom mohli podstrčit pod stromeček, a pochoutky, které bychom mohli najít na našich svátečních stolech. Toto kouzelné roční období je jako návrat do dětství a vybízí nás k péči o naše blízké v duchu lásky, jednoty a sdílení. V tom spočívá kouzlo Vánoc.

Ti, kdo mají chuť na sladké, si nesmí nechat ujít ochutnávku tradičního vánočního polena. Každý rok nás v Paříži čeká báječný balet gurmánských požitků se stále originálnějšími výtvory, které potěší oči dříve než chuťové pohárky. Stojí za zmínku, že nejlepší pařížské restaurace mezi sebou soupeří v kreativitě, aby nám nabídly jedinečné Vánoce a zároveň překvapily své hosty.

Pokud hledáte dokonalé Yule poleno, kterým ohromíte své hosty, proč se nepodívat na Bo&Mie? V roce 2024 oslaví slavné pařížské pekařství město světla výtvorem, který je stejně elegantní jako lahodný."Un Flocon à Paris" je inspirován ikonickými fasádami Haussmannových budov hlavního města a vzdává hold architektonickému dědictví a nadčasovému kouzlu Paříže. Tento podpisový špalíček se vyznačuje velkolepým designem ve tvaru pařížské budovy, který umocňuje jemně čokoládová stužka.

Z hlediska chuti je tento výjimečný výtvor příslibem nezapomenutelného chuťového zážitku. "Un Flocon à Paris" harmonicky kombinuje ovocné a květinové tóny s vynikajícím spojením liči, malin a bezového květu. Lehká liči pěna dodává sladkost a svěžest, zatímco liči kompot a malinový a bezinkový konfit dodávají pikantní nádech. Celek doplňuje sušenka trocadero a křupavá stuha, které nabízejí dokonalou rovnováhu textur. Nakonec bílý čokoládový korpus dodává zákusku eleganci a lehkost. Tento špalek stojí 89,90 EUR a potěší až 10 hostů.

V roce 2024 nabízí společnost BO&MIE druhou ultralimitovanou edici, která je k dispozici v pouhých 50 kusech: kládu"Le Flocon". Toto poleno, inspirované kouzlem zimy, svým jedinečným designem zachycuje podstatu svátečního období s jemnou estetikou připomínající sněhové vločky.

Pod elegantním a rafinovaným vzhledem se skrývá hra jemně vyvážených textur a chutí. "Le Flocon" je vyroben z křupavého základu zprovensálských mandlí a streuselu, na kterém je krémová lisovaná bresse fromage blanc a lehká citronová pěna Menton. Tato odvážná kombinace svěžesti a požitkářství dokonale potěší i ty nejnáročnější chuťové buňky.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 9. do 15. prosince 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v Paříži v prosinci 2024? Objevte události tohoto měsíce v Île-de-France
• Vánoce 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France: kouzelný program!

Toto pomíjivé dílo, které je k dostání za 69,90 EUR pro 6 hostů nebo v individuální verzi za 6,90 EUR, je skutečnou pozvánkou k prodloužení kouzla sváteční sezóny se stylem a noblesou. Pro milovníky výjimečného pečiva je to nutnost!

Pro milovníky citrusových plodů a koření představuje BO&MIE Flocon Exotique, exotický Yule Log plný energie a slunečních paprsků, který vás od prvního sousta vezme na cestu. Kombinuje svěžest ganache z limetky a jávského pepře s pikantní sladkostí limetkového gelu. Pikantní mangovo-ananasový konfit dodává exotický nádech, který dokonale vyvažuje mirlitonová sušenka a drobenka evokující texturu tropických pláží. Tento lehký, osvěžující špalíček je dokonalým způsobem, jak elegantně a lehce završit sváteční jídlo.

Milovníci čokolády si zamilují Flocon Cacao, intenzivní, gurmánský čokoládový Yule log. Tento výtvor se vyznačuje silnými chutěmi vanilkové čokoládové pěny a křupavé hořké čokolády, které hrají na kontrastní textury. V jeho srdci se nachází čokoládový dacquoise a vanilková ganache napuštěná fazolemi tonka, které vytvářejí jemnou rovnováhu mezi intenzitou kakaa a sladkostí vanilky. Tento čokoládový špalíček oslovímilovníky odvážných dezertů a slibuje nezapomenutelný čokoládový zážitek pro sváteční období.

A konečně, pro milovníky pistácií je Flocon d'Orient óda na rafinovanost a požitkářství. Obsahuje pistácie a pomerančové květy v nádherné souhře textur: pistáciový dacquoise, pistáciový crisp a lehkou pěnu z pomerančových květů. Celek je podtržen vzdušným crème montée a pistáciovým krémem, který nabízí dokonalou rovnováhu mezi sladkostí a charakterem. Pokud hledáte elegantní a voňavý Yule log, bude tento výtvor hvězdou vašich svátečních stolů.

Celá kolekce je k dispozici ve formátech pro jednotlivce, 4 a 6 osob, s výjimkou charakteristického polena "Un flocon à Paris", které je určeno pro 10 až 12 osob.