Bastien Blanc-Tailleur je proslulý svými haute couture dorty, skutečnými kulinářskými mistrovskými díly. Tyto jedinečné výtvory, které vznikají s respektem k tradicím francouzského cukrářství, mu v roce 2023 vynesly prestižní označení EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) udělované francouzskou vládou, což není málo. Tato značka oceňuje výjimečné dovednosti a řadí jeho dílnu mezi velké domy, jako jsou Hermès, Lalique nebo Chanel.
Během několika málo let se Bastien Blanc-Tailleur etabloval jako etalon ve světě luxusních svateb. Jeho výtvory na míru zdobí stoly nejprestižnějších paláců a soukromých rezidencí po celém světě, stejně jako ikonická místa, jako jeOpéra Garnier a Château de Vaux-le-Vicomte. Je dědicem staleté tradice a kráčí ve stopách velkých mistrů cukrářů, jako byli François Vatel, Antonin Carême a Urbain Dubois.
Výtvory společnosti Blanc-Tailleur se vyznačují neuvěřitelně pečlivým zdobením cukrem, které spojuje estetiku a gastronomii. Je vášnivým sběratelem, má knihovnu referencí a působivou sbírku forem a tisků, které nashromáždil během let a na svých cestách.
Hélène Pietrini, generální ředitelka společnosti La Liste, při přebírání ocenění řekla:"Stejně jako sport, i cukrářství sdružuje velké množství nadšenců. Jsme hrdí na to, že můžeme sdružovat ty největší, ale i budoucí mistry cukrářství." Dvaatřicetiletý Bastien Blanc-Tailleur vyjádřil své poděkování: "Je mi velkou ctí, že jsem získal toto ocenění La Liste. Je to uznání za tvrdou práci a vášeň, kterou já a můj tým vkládáme do výroby našich jedinečných výtvorů. Máme toštěstí, že můžeme propagovat francouzské cukrářství a luxus po celém světě."
Na slavnostním ceremoniálu bylo oceněno také 25 dalších cukrářů ze 14 různých zemí, kteří oslavili rozmanitost a bohatství světového cukrářství. Vzdáváme hold také cukrárně Ritz le Comptoir, která získala cenu za nejlepší cukrárnu na světě, chcete-li.
O společnosti La Liste
La Liste je globální digitální cestovní průvodce, který obsahuje více než 35 000 restaurací, 3 000 cukráren a 7 000 hotelů ve více než 200 zemích. La Liste, který je k dispozici prostřednictvím mobilní aplikace v devíti jazycích, vybírá nejlepší adresy pro gurmány a transparentně prezentuje své zdroje. Je financován soukromými partnery a je známý svými mezinárodními kulinářskými akcemi a metodikou sestavování žebříčků založenou na algoritmu zahrnujícím téměř 1 100 zdrojů.
Doporučený věk
Pro všechny
