Guide til eksotiske restauranter

Pink Koï Paris, den nye opslugende og festlige japanske restaurant i Les Halles - video

Vi bringer her en eksklusiv afsløring af den nye japanske restaurant Pink Koï Paris, som helt sikkert vil tiltrække hele Paris. Det er den første restaurant i Paris, der er dedikeret til japansk robata (japansk grill) med saftige, men tilgængelige retter.

Kuna Bada, et farverigt indisk brasserie nær Place des Victoires

Kuna-familien åbner Kuna Bada, deres tredje adresse i Paris. Denne gang er det et stort indisk brasserie, kun et stenkast fra Place des Victoires.

Inalis, neo-bistroen i Fontainebleau, der får dine smagsløg til at rejse

Inalis er den nye neo-bistro, der netop er åbnet i Fontainebleau i Seine-et-Marne-regionen (77), og som tilbyder fransk mad med et twist af verdens smage. Ved roret står Dereck og Louis, to madentusiaster, som inviterer dig til at opdage en venlig adresse i hjertet af byens centrum, kun et stenkast fra Château de Fontainebleau.

Mido Paris, den smukke og gode nikkei-restaurant på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen?

Seeklo, kunsten at grille i indisk stil skyllet ned med cocktails, en fejlfri forestilling

På Folie-Méricourt viser Seeklo kunsten at grille i indisk stil, skyllet ned med cocktails. Og det rammer plet!

Jamrock, det jamaicanske køkken kommer til Paris

Hvad med at opdage det jamaicanske køkken? Det er lige sagen, og det kommer til Paris på Jamrock, en ny restaurant, der åbner dørene i begyndelsen af 2025.

Ten Seconds Noodle, den lækre kinesiske nudelrestaurant på ti sekunder, Paris 13. arrondissement

Blandt de mange restauranter i det 13. arrondissement i Paris er der en lille ny, som tilbyder nudler på ti sekunder. Du vælger bouillon (eller ej), du vælger tilbehør, og så går du i gang med de rygende varme nudler, der er krydret efter din tolerancetærskel.

Assinie, den elegante afrikanske restaurant i det 17. arrondissement i Paris, vækker smagsløgene

Restauranten Assinie ligger i det 17. arrondissement i Paris og inviterer dig på en kulinarisk rejse mellem Elfenbenskysten og Frankrig. Efter en brand i december sidste år blev restauranten genfødt for at tilbyde en unik sanseoplevelse lige i hjertet af Paris. Med sin nye indretning og sit farverige køkken er denne restaurant en hyldest til Vestafrika.

Kuti, en gratis og generøs panafrikansk restaurant i Strasbourg Saint-Denis

Fra Ghana til Nigeria, via Senegal, afslører Kuti sit panafrikanske køkken i Strasbourg Saint-Denis, og det er en sand fornøjelse.

Suelo, den festlige spanske restaurant i Den Gyldne Trekant

Den spanske restaurant Suego slår dørene op næste efterår. På menuen: iberiske specialiteter ovenpå og kreative cocktails i speakeasy'en.

Baan PhadThai, den thailandske restaurant i Paris' 2. arrondissement

Baan PhadThai, referencen for traditionel pad thai fra Bangkok, er på vej til Paris i Étienne Marcel-distriktet. Vi er på vej til at opdage dette eksotiske nye sted, som vil tage os med tilbage til Thailand til et måltid, indendørs eller på en solrig terrasse.

Oté, street food-klassikere fra Reunion Island

I en poppet atmosfære af intense røde, blå og gule farver serverer Oté en streetfood-version af de store klassikere fra det reunionske køkken.

MariMari, streetfood-butikken, hvor du kan opdage koreansk kimbap

MariMari er gadekøkkenet, hvor du kan opleve kimbap, en koreansk gadekøkkenret med kultstatus.

Luangpra, en lille Lao-Thai guldklump i nabolaget

Restauranten Luangpra er lige så velsmagende, som den er billig, og med sine specialiteter, der kombinerer det thailandske og laotiske køkken, fortjener den at blive kendt af beboerne i Rue Saint-Maur, men ikke kun.

OKA - FOGO, den brændende dobbeltrestaurant fra den brasilianske Michelin-kok Raphaël Rego

OKA, restauranten drevet af den brasilianske kok Raphaël Rego, har skiftet retning og adresse (igen!). Den er flyttet til det 17. arrondissement og er blevet forvandlet til OKA - FOGO, et dobbeltsted, der kombinerer gourmetkøkken og grillmad.

Thiou, Apiradee Thirakomen's thairestaurant tilbage på Norman Hotel

Kokken Apiradee Thirakomen flytter Thiou, hendes ikoniske thai-restaurant fra 2000'erne, til Hôtel Norman, et stenkast fra Place de l'Etoile.

Taco Mesa, den autentiske tacorestaurant drevet af kokken Beatriz Gonzalez

Kokken Beatriz Gonzalez har åbnet Taco Mesa, hendes tacorestaurant i Paris. Det er en nyhed, vi har ventet længe på, og den viser sig at være en succes!

Ayahuma, en fantastisk ecuadoriansk restaurant, der er venlig og (meget) billig.

Mellem Voltaire og Père Lachaise ligger der en velbevaret hemmelighed, som stamgæster i kvarteret fortæller videre til hinanden: restaurant Ayahuma. En (meget) venlig, (meget) velsmagende og (meget) overkommelig adresse. Et stort ja.

Sharma Ji, kokken Manoj Sharmas indiske restaurant langt fra folklore

Kokken Manoj Sharma har åbnet Sharma Ji, en indisk restaurant langt væk fra folklore, som hylder hans familieopskrifter.

Mugung, vores koreanske yndlingsrestaurant i Sentier

Dyk hovedkulds ned i de koreanske retter på Mugung-restauranten i Sentier, langt fra den sædvanlige bibimbap og bulgogi.