"Beaujolais nouveau er ankommet" skrev René Fallet i 1975, og det er en tradition, som franskmændene ikke ville gå glip af for alt i verden. Den 21. november 2024 vender Beaujolais Nouveau tilbage til Paris' barer og restauranter. Men hvorfor fejrer vi egentligankomsten afBeaujolais nouveau den tredje torsdag i november hvert år?
Denne tradition er faktisk ret ny. Efter Anden Verdenskrig kæmpede vinregionen Beaujolais med at komme sig over konflikten og finde nye forbrugere. Det var især tilfældet med dekretet af 11. marts 1951, som blev offentliggjort i Journal officiel, og som fastslog, at "producenterne ikke har tilladelse til at frigive vine fra 1951-høsten fra deres kældre, som har appellation d'origine contrôlée, før den 15. december 1951".
Men vinbønderne så ikke sådan på det og ønskede at sælge deres produktion tidligere.Union Viticole du Beaujolais anmodede derfor om at få mulighed for at sælge sine vine "en primeur", dvs. før den 15. december. Anmodningen blev accepteret af myndighederne den 13. november samme år, og der blev offentliggjort en administrativ note med betingelserne for , "at visse AOC-vine kan markedsføres fra nu af uden at vente på den generelle frigivelse den 15. december". Dermed var traditionen med at sælge Beaujolais Nouveau under navnet Beaujolais Nouveau født.
Denne appellation gælder kun for let udblødte vine, der markedsføres før den 15. december. Men det var først i 1985, at den tredje torsdag i november blev valgt som dato for frigivelsen af Beaujolais Nouveau, hvilket gjorde denne dygtige drik til den eneste franske vin, der trods sin unge alder har en årlig festival!
Beaujolais Nouveau erfrugtagtig, ukompliceret og tanninfattig og produceres i store mængder til lave priser. Den er også lavet til at blive drukket hurtigt efter høsten. Med sine aromaer af rød frugt, nogle gange endda banan, og sin klare røde farve anbefaler vi, at du drikker den afkølet og inden for et par måneder efter aftapningen, da den ikke er beregnet til at ældes.
I dag har traditionen med Beaujolais Nouveau spredt sig ud over Frankrigs grænser og eksporteres med stor succes til USA og Asien, hvor halvdelen af vinen produceres hvert år. På grund af tidsforskellen er japanerne endda de første til at åbne flaskerne med Beaujolais Nouveau hvert år! En uovertruffen fransk tradition!
Hvor kan man fejre ankomsten af Beaujolais Nouveau 2024 i Paris?
Beaujolais Nouveau 2024 ankommer til Paris og hele Frankrig torsdag den 21. november. Find ud af, hvilke barer og restauranter i hovedstaden, der serverer denne årlige årgang. Skal vi spille på årets frugtagtige smag? [Læs mere]
Hvor kan man fejre ankomsten af Beaujolais Nouveau 2024 i Paris?
