TrantranZais mission er at tage dig med på en rejse til hjertet af Kina, og den mission er fuldført! Grundlaget for menuen er friske hjemmelavede nudler, der serveres dagligt med eller uden bouillon, ledsaget af grøntsager, kylling eller hakket svinekød og krydret efter smag. Det eneste, du skal gøre, er at vælge krydderiniveau, fra 0 til 6, for at nyde din ret!
Information online eller på 01 89 43 24 82
En af specialiteterne, Dan Dan-nudler, tiltrækker dig med nudlernes møre konsistens og saucens krydrede smag, som øjeblikkeligt vækker dine smagsløg. Man bliver straks tiltrukket af den røde chiliolie, der flyder på nudlernes overflade, og som er tilberedt med røde chilier, sichuanpeber og forskellige krydderier, der afgiver en pirrende chiliaroma.
Og hvis du virkelig vil fordybe dig i Kina, vil oksekødnudelsuppen forføre dig med sin uimodståelige aroma, og for vegetarer afgiver den dampende skål med Chongqing-nudelsuppe en ren, fristende aroma. Nudlerne er fyldige og delikate, mens grøntsagernes klare farver vækker appetitten. Den velduftende aroma af forårsløg, den fyldige smag af hvidløg og den delikate aroma af sojasauce skaber tilsammen en unik smag. Krydderierne passer perfekt sammen med nudlerne og grøntsagerne og skaber en velsmagende vegetarisk ret.
Information online eller på 01 89 43 24 82
Sammen med nudelretterne kan man nyde mianyang vermicelli, pocheret ravioli og oksegryde med en øl, te eller bubble tea. Måske det bedste forhold mellem pris og kvalitet for kinesisk ravioli og nudler i Paris, samtidig med at man nyder de hyggelige omgivelser i store lokaler med plads til grupper!
Den første TrantranZai-restaurant åbnede dørene i 2019 på 3 Rue de l'École Polytechnique i Latinerkvarteret. Den varme atmosfære forstærkes af et stort vægmaleri, der viser traditionelle retter fra Sichuan og Chongqing.
Den anden restaurant, som åbner i 2021, ligger på Rue Saint-Denis 94, et stenkast fra Les Halles. Her minder indretningen om en livlig, farverig gade, der er typisk for de kvarterer, hvor kokkene voksede op.
Endelig ligger den sidste restaurant, der åbner i 2022, på 47 Boulevard du Montparnasse. I spisesalen minder neonlys og oplyste skilte os om den unikke charme ved kinesiske natmarkeder, en fusion af kinesisk tradition og modernitet!
Uanset om du er en fast fan af det kinesiske køkken eller en nybegynder, der er ivrig efter at opdage nye smage, vil TrantranZai hurtigt blive din kantine!
Information online eller på 01 89 43 24 82
Datoer og tidsplaner
Fra 21. november 2024
Placere
TranTranZai Montparnasse
47 Boulevard du Montparnasse
75006 Paris 6
Officielt websted
trantranzai.fr
Instagram side
@trantranzai
Mere information
Instagram-sideAdresser og åbningstiderTrantranZai Panthéon 3 Rue de l'École Polytechnique, 75005 Paris Åbent 7 dage om ugen fra kl. 12 til 15 og derefter fra kl. 19 til 22.30.
