Sommeren i Paris tegner til at blive fuld af lækkerier. For fans af kolde smagsoplevelser er det en chance for at opfriske smagsløgene med kreationer fra hovedstadens bedste isproducenter. Og det skal siges, at der er en sommerplan, som vi er særligt glade for. For at opdage den skal du tage til Place de la Concorde for foden afHôtel de Crillon, det legendariske parisiske palads.
Siden 27. juni 2024 har isvognen på Hôtel de Crillon gjort comeback med et endnu mere gourmetagtigt koncept. I spidsen for dette frostklare sted står Matthieu Carlin, hotellets chefkonditor, som lægger vægt på at tilbyde kreationer, der ikke er alt for søde, og som fremhæver naturlige smagsstoffer og ofte tilføjer et regressivt og trøstende touch.
I denne nye udgave skubber Matthieu Carlin grænserne for nydelse endnu længere med tilbagevenden af sin signatur iskage.
Denne regressive is krævede meget arbejde at udvikle, og det var det mildest talt værd: en ekstremt fugtig cookie, knap nok bagt, med velsmagende toppings. Denne delikatesse er en blanding af alle vores guilty pleasures, og det hele er smukt afbalanceret, både hvad angår tekstur og smag.
Dette års menu omfatter den originale signaturkage med mørk chokolade, pekannødder og karamel, hindbær- og pistaciekagen og en ny kreation, den alkoholfrie abrikos-mandel og rosé i samarbejde med Nooh By La Coste. Denne nye kreation er både frugtagtig og forfriskende med et ekko af Provence og barndommens smag, der minder om calisson.
For at smage på disse glaserede lækkerier kan du gå til te-stuen Butterfly Pâtisserie og Terrasse de la Concorde, eller du kan tage dem med! Bagefter er der kun tilbage at nyde skønheden på Place de la Concorde, charmen i Tuileries-haven eller forkæle sig selv med et besøg på Hôtel de la Marine!
Datoer og tidsplaner
Fra 27. juni 2024
Placere
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Priser
Thé glacé : €8
Cookie Glacé : €10
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.rosewoodhotels.com
