Mandel- og pistacie-frangipane-galetter des Rois på Jardin Sucré 2024

I anledning afHelligtrekonger 2024 afslører Jardin Sucré, gourmetkonditoriet og -bageriet i 17ᵉ arrondissement i Paris og i Cernay-la-Ville, sine kreationer. I år tilbyder huset to lækre galettes des rois: en mandelgalette og en pistaciegalette, hver med et særligt touch.

Den første galette, som er tro mod traditionen, er lavet med mandelfrangipane. Det, der adskiller den, er den subtile tilsætning af vanilje fra Madagaskar, som giver den en udsøgt sødme og duft. Dette ægteskab af smage beriger den traditionelle galette des rois og tilføjer endnu mere nydelse til denne Epiphany-klassiker.

Den anden galette er en af husets bestsellere. Den kombinerer pistacie-frangipane med delikat appelsinblomst, hvilket skaber en perfekt balance mellem fyldige noter og blomsteraromaer. Denne galette er toppet med ristede pistacienødder, som giver en knasende tekstur og ristet smag, der harmonisk supplerer frangipanens sødme.

• Læs også
• De bedste Epiphany 2024 galettes des rois i Paris, afprøvet og testet
• De bedste prisvenlige Paris 2024 galettes des rois, som vi elsker
• De bedste galettes des rois fra konditorier og bagerier i Paris 2024 til helligtrekonger

Disse galetter er kun tilgængelige iEpiphany-perioden, fra 3. januar 2024. Som vi alle ved, er januar galettens måned, så vi benytter lejligheden til at smage de bedste af dem.

Men der er mere i oplevelsen end bare at smage på disse delikatesser. Når du træder ind ad døren til Jardin Sucré, træder du ind i en verden, hvor hvert eneste stykke bagværk fortæller en historie. Den varme velkomst og venlige atmosfære inviterer dig til at tage en gourmetpause. Jardin Sucré, som blev grundlagt af Mélanie L'Héritier og Arnaud Mathez, etablerede sig i 17ᵉ arrondissement i Paris i 2017 efter en første åbning i Cernay-la-Ville. Konditoriet er berømt for sine macarons og andre lækkerier som pistacie-orangeblomsttærten og den sorte sesam-yuzu-tærte. Skaberne, der er selvlærte og franske makronmestre i 2014, bruger sæsonens ingredienser til deres 12 varianter af makroner. Deres bagværk, såsom Macaé-chokoladetærten, Paris-Brest eller deres flans og småkager, er også meget populære.

For dem, der er på udkig efter en gourmetoplevelse i Paris, er disse galettes des rois en unik mulighed for at fejreHelligtrekonger med et strejf af originalitet. Uanset om du er fan af traditionelt konditori eller på jagt efter nye smagsoplevelser, lover Jardin Sucré en oplevelse, der vil begejstre dine smagsløg. I Paris eller Cernay la Ville må du ikke gå glip af chancen for at smage disse enestående kreationer, der hylder den franske konditorekspertise.