Jean-Paul Hévin inviterer dig til at opleve en jul i den nye verden i år! Chokolademageren og konditoren, som er en ægte kakao-elsker, har udtænkt en række lækre kreationer til højtiden i 2024.
Jean-Paul Hévins 2024-julekogler, som fås i butikken og med click & collect fra 5. til 24. december, er ideelle for elskere af virkelig god chokolade. Disse elegante, generøse kreationer fejrer Grand Cru-kakao i originale gourmetopskrifter, der er perfekte til at forbedre din festsæson.
Efter at have smagt disse chokoladekreationer kan vi bekræfte, at Jean-Paul Hévin forvandler julen til en sand sanseoplevelse. Corail-kævlen med sit poetiske design inspireret af havbunden forfører med sine teksturer: en knasende hasselnøddepraline, en chokoladeagtig pain de Gênes-kiks og en Grand Cru mørk chokolademousse fra Peru, alt sammen på en bund af karamelliserede mandler. Hver bid er en perfekt balance mellem sødme og intensitet. Denne eksklusive kreation koster €67 for 6 personer.
"Cameroun-stammen", som er en hyldest til afrikansk kakao, imponerede os med sin kompleksitet. Hasselnøddegianduja med lucernefrø blander sig harmonisk med en Grand Cru mørk chokolademousse fra Cameroun og en vaniljecreme brûlée med fleur de sel. Denne dessert afslører et væld af smagsoplevelser, som fører os direkte til hjertet af kakaoplantagerne. Den koster €67 for 6 personer.
Der er også chokoladeloggen'Sagittarius', en gourmetkreation til 58 €. Den indeholder en lækker gianduja med hasselnøddeflager, en kiks med mandel og mørk chokolade, der er delikat gennemvædet af laurbær, og en intens Grand Cru mørk chokolademousse fra Cameroun, fremstillet af enestående bønner fra Hévin-Nkolossang-centret. En unik chokoladeoplevelse, der kan sætte kulør på dine festligheder.
Som en iskold afslutning anbefaler vi den eksklusive Yuzu "Vent d'Hiver" Yule Log i begrænset oplag. Dens delikate sammensætning kombinerer en kastanjekiks, yuzusorbet, kastanjemousse, fransk marengs og vaniljechantilly, alt sammen fremhævet af en elegant dekoration af mørke chokoladegraner. For optimal nydelse skal du tage kævlen ud af den isotermiske kasse 2.30 før servering. Denne festlige dessert, der er beregnet til 8 personer, koster 65 euro.
Alle disse træstammer vidner om Jean-Paul Hévins ekspertise og engagement i bæredygtig produktion, hvor der anvendes kakao fra Hévin-Nkolossang-centret. Deres delikate æstetik tilføjer et strejf af magi til festbordet.
Godt at vide: Yule logs 2024 fås i butikken, ved click & collect og, for visse kreationer, ved ekspedition. Salget løber fra 5. til 24. december, og forudbestillinger er nu åbne på Jean-Paul Hévins officielle hjemmeside. Kort sagt, hvorfor ikke træffe de rigtige valg i slutningen af 2024?
Placere
Jean-Paul Hévin Boutique
231, rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Officielt websted
www.jeanpaulhevin.com
