BIEH, die New Yorker Bistrokette, kommt nach Paris. Mit einer Speisekarte, die aus Burgern, Bagels und traditionellen amerikanischen Gerichten besteht. Man verspricht uns the "Best I Ever Had", d.h. das Beste, was wir je hatten. Sie haben sich in Lyon, Dijon und jetzt im Palais Brongniart niedergelassen und sind fest entschlossen, die Hauptstadt und dann ganz Frankreich zu erobern!