Jedes Jahr verleiht der Bäckerverband von Grand Paris einen Preis, der viele Begehrlichkeiten weckt; es handelt sich um die Trophäe für die beste Mandelgalette des Jahres.
Wer gewinnt also die 37. Ausgabe dieses Wettbewerbs? Der 1. Preis für die beste Galette des rois aux amandes 2025 im Großraum Paris ging an La Fabrique aux gourmandises. Dieses berühmte Feinschmeckerhaus befindet sich im 14. Arrondissement der Hauptstadt. Die preisgekrönte Mandelgalette aus der La Fabrique aux gourmandises wurde von Lionel Bonnamy gebacken. Ein schöner Sieg für diesen Handwerksbäcker, der den begehrten Titel bereits 2021 gewonnen hatte!
Direkt dahinter folgte Sébastien Mauvieux vom Maison Mauvieux im 18. Arrondissement in Paris. Schließlich erklimmt Elio Chaya von der Boulangerie Bleue in Rueil-Malmaison im Departement Hauts-de-Seine den dritten Platz auf dem Siegertreppchen.
Insgesamt 165 Mandelkuchen von Handwerkern aus Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis und Val-de-Marne wurden am 4. Dezember von einer Jury aus 70 Fachleuten und Gastronomen probiert. Beurteilt wurden das Backen, die Dekoration, die Blätterteigstruktur und die Schnittfestigkeit. Von den 10 Kandidaten, die bei der Preisverleihung ausgezeichnet wurden, sind 5 Pariser Bäckereien und Konditoreien in dieser Rangliste 2025 vertreten!
Herzlichen Glückwunsch an den Gewinner und alle Teilnehmer! Alle diese Mandelkuchen können ab Januar 2025 in jeder der ausgezeichneten Bäckereien genossen werden.
Termine und Öffnungszeiten
Von 1. Januar 2025 bis 31. Januar 2025
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.boulangersdugrandparis.com
