Weihnachten hält langsam Einzug in Paris und das Licht wird zur Königin. Die Hauptstadt erstrahlt vor unseren staunenden Augen und die Festtagsstimmung überkommt uns, während wir uns auf die Suche nach schönen Geschenkideen machen, die wir unter den Baum legen können, und nach Leckereien, die auf unseren festlich gedeckten Tischen zu finden sind. Diese zauberhafte Zeit ist wie eine Rückkehr in die Kindheit und lädt uns dazu ein, uns im Geiste der Liebe, der Einheit und des Teilens um die Menschen zu kümmern, die uns wichtig sind. Darin liegt der Zauber von Weihnachten.
Für Süßschnäbel gibt es ein Highlight, das man nicht verpassen sollte: die Verkostung des traditionellen Weihnachtsstollens. Jedes Jahr erwartet uns in Paris ein fabelhaftes Schlemmerballett mit immer originelleren Kreationen, die zuerst das Auge erfreuen und dann den Gaumen verwöhnen. Zu diesem Anlass wetteifern die guten Adressen in Paris mit ihrer Kreativität, um uns ein einzigartiges Weihnachtsfest zu bescheren und unsere Gäste oder Gastgeber zu überraschen.
Wenn Sie damit beauftragt sind, DEN perfekten Weihnachtsstollen zu finden, um Ihre Gäste zu beeindrucken, warum schauen Sie nicht bei Bo&Mie vorbei? Im Jahr 2024 feiert die berühmte Pariser Bäckerei die Stadt der Lichter mit einer ebenso eleganten wie köstlichen Kreation. Inspiriert von den symbolträchtigen Fassaden der Haussmann-Gebäude der Hauptstadt, ist"Un Flocon à Paris" eine Hommage an das architektonische Erbe und den zeitlosen Charme von Paris. Diese Signatur-Brûche zeichnet sich durch ihr spektakuläres Design in Form eines Pariser Gebäudes aus, das durch ein zart schokoladiges Band veredelt wird.
Auf der geschmacklichen Seite verspricht diese außergewöhnliche Kreation ein unvergessliches Geschmackserlebnis. "Un Flocon à Paris" vereint harmonisch fruchtige und blumige Noten mit einer exquisiten Kombination aus Litschi, Himbeere und Holunderblüte. Das leichte Litschi-Mousse sorgt für Süße und Frische, während das Litschi-Kompott und das Himbeer-Holunderblüten-Confit einen säuerlichen Touch verleihen. Ein Trocadero-Biskuit und ein knuspriger Streusel runden das Ganze ab und bieten ein perfektes Gleichgewicht der Texturen. Schließlich veredelt die Schale aus weißer Schokolade das Ganze und sorgt für einen leichten und eleganten Genuss. Dieser Baumstamm ist zum Preis von 89,90 € erhältlich und wird bis zu 10 Gäste begeistern.
Im Jahr 2024 bietet BO&MIE eine zweite Kreation in einer ultra-limitierten Auflage von nur 50 Exemplaren an: den Holzscheit"Le Flocon". Inspiriert von der Magie des Winters, fängt dieser Scheiterhaufen mit seinem einzigartigen Design die Essenz der Festtage mit einer zarten Ästhetik ein, die an Schneeflocken erinnert.
Unter seinem eleganten und raffinierten Äußeren verbirgt sich ein subtil ausbalanciertes Spiel von Texturen und Geschmäckern. "Le Flocon" besteht aus einer knusprigen Basisaus Mandeln aus der Provence und Streusel, auf der ein cremiger Quark aus gepresstem Bresse-Käse und eine leichte Mousse aus Menton-Zitrone liegen. Diese gewagte Kombination vereint Frische und Köstlichkeit und ist perfekt, um auch den anspruchsvollsten Gaumen zu begeistern.
Erhältlich zum Preis von 69,90 € für 6 Gäste oder als Einzelstück für 6,90 €, ist diese vergängliche Kreation eine echte Einladung, den Zauber der Festtage mit Stil und Raffinesse zu verlängern. Ein Muss für alle Liebhaber außergewöhnlicher Backwaren!
Für die Liebhaber von Zitrusfrüchten und Gewürzen enthüllt BO&MIE die Flocon Exotique, eine exotische Weihnachtsbûche voller Pep und Sonne, die schon beim ersten Bissen zum Reisen verführt. Sie vereint die Frische einer Ganache aus Limetten und Java-Pfeffer mit der säuerlichen Süße eines Limettengels. Das würzige Mango-Ananas-Confit sorgt für einen Hauch von Exotik, der von einem Mirliton-Biskuit und einem Mürbeteig-Streuselkuchen, der an die Texturen tropischer Strände erinnert, perfekt ausbalanciert wird. Diese leichte und erfrischende Bûche ist ideal, um Ihre Festtagsmahlzeiten elegant und leicht abzuschließen.
Schokoladenliebhaber werden von Flocon Cacao, einem intensiven und köstlichen Weihnachtsscheit aus Schokolade, begeistert sein. Diese Kreation ehrt kräftige Aromen mit einem Vanille-Schokoladenmousse und einem Knusperstück aus dunkler Schokolade, die mit Texturkontrasten spielen. In seinem Herzen schaffen ein Schokoladen-Dacquoise und eine Ganache montée mit Vanille, die mit Tonkabohnen durchzogen ist, ein subtiles Gleichgewicht zwischen der Intensität des Kakaos und der Süße der Vanille. Diese Schokoladen-Bûche wirdLiebhaber gewagter Desserts begeistern und verspricht ein unvergessliches Schokoladenerlebnis für die Feiertage.
Für Pistazienliebhaber schließlich ist die Stange Flocon d'Orient eine Ode an die Raffinesse und den Genuss. Sie ehrt Pistazien und Orangenblüten in einem Spiel aus exquisiten Texturen: ein Pistazien-Dacquoise, ein Pistazien-Krokant und eine leichte Mousse mit Orangenblüten. Das Ganze wird durch eine luftige Sahnecreme und eine cremige Pistazie verfeinert und bietet so ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Charakter. Wenn Sie eine elegante und aromatische Weihnachtsbûche suchen, wird diese Kreation der Star auf Ihrer Festtafel sein.
Die gesamte Kollektion ist im Einzelformat sowie für 4 und 6 Personen erhältlich, mit Ausnahme der Signatur-Bûche "Un flocon à Paris", die für 10 bis 12 Personen ausgelegt ist.
Standort
BO&MIE
18 Rue de Turbigo
75002 Paris 2
Zugang
M°4 Etienne Marcel
Tarife
Bûche individuelle : €6.9
Bûche 4 personnes : €29.9
Bûche 6 personnes : €36.9
Bûche Le Flocon : €69.9
Bûche Un flocon à Paris : €89.9
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.boetmie.com
Reservierungen
commande.boetmie.com
