Halten Sie Ihre Fäustlinge fest - das Lutetia bläst uns einen frischen Wind entgegen mit dem neuen "Flocon"-Scheiterhaufen von Nicolas Guercio, dem Chefpatissier des Palastes! Für die Liebhaber von Weihnachtsscheiten ist dies die Ankündigung, die einen Schauer über den Rücken laufen lässt. Nachdem er unsere Geschmacksnerven mit LULU, dem kleinen, lebensechten Shar-Pei, geknuddelt hat, kehrt der Chefpatissier zu den Grundlagen zurück, aber mit einer ordentlichen Portion Fantasie.
Alles beginnt mit einer Idee, die ihm sein Sohn eingeflüstert hat und die ihn dazu inspiriert, den Zauber der Schneeflocken neu zu erfinden. Die Herausforderung? Dieses Wintersymbol zu twisten und es so sexy, verspielt und schmackhaft zu machen. Mission erfüllt: ein skulpturaler sechszackiger Stern, ein Mont-Blanc in seiner schicksten und schockierendsten Version, der die Augen und den Gaumen erfreut. Das kleine Extra, das den Unterschied ausmacht? Eine im Inneren versteckte Spieluhr!
Die Schneeflocken - eine aus weißer Schokolade, die andere aus Kandiszucker mit Perlen - wirbeln durch die Luft und werfen glitzernde Reflexe wie eine Schneekugel in voller Aktion. Das bringt selbst den eisigsten Gast zum Schmelzen!
Unter der ersten Schneeschicht (eher aus weißer Schokolade) offenbart sich ein süßer Teigboden, gefolgt von einem saftigen Kastanienbiskuit und einer cremigen Kastaniencreme. Ein säuerliches Johannisbeerkonfit, das leicht mit Timut-Pfeffer gewürzt ist, sorgt für den frostigen Touch, der die Geschmacksknospen weckt. Als Krönung des Ganzen schmiegt sich ein souffliertes Baiser in eine Kastanienmousse, die so luftig wie eine Wolke ist.
Die "Flocon"-Brosche, die in limitierter Auflage und nur auf Vorbestellung erhältlich ist, glitzert auf den Tischen von 6 bis 8 Personen. Sie wird auch als einzelne Bûchettes angeboten, die den ganzen Dezember über im Lutetia genossen werden können. Und für Naschkatzen, die sich die Handschuhe vollschlagen wollen, gibt es auch ein ganzes Sortiment an "vereisten" Leckereien: Flockentafeln und kleine Tannenbäume aus Schokolade, Flockenlebkuchen, kleine Reisekekse (Schoko oder Vanille) und Beutel mit Schokoladenflocken mit Fleur de Sel.
Sind Sie also bereit, einen Gourmet-Sturm mit voller Wucht abzubekommen? Dieses Jahr wird Weihnachten im Lutetia mit einer süßen Lawine gefeiert!
Bûche Flocon ist in limitierter Auflage und nur auf Bestellung oder telefonisch unter 01 49 54 46 00 bis zum 22. Dezember 2024 erhältlich. Abhebungen sind im Hotel Lutetia Paris am 23., 24., 25., 30. und 31. Dezember 2024 und am 1. Januar 2025 möglich.
Termine und Öffnungszeiten
Ab dem 1. November 2024
Standort
Hotel Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Tarife
€145
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.hotellutetia.com
Reservierungen
laboutique.hotellutetia.com
01 49 54 46 00
Weitere Informationen
Nach telefonischer Reservierung unter 01 49 54 46 00 bis zum 22. Dezember 2023. Abholung am 23. und 24. Dezember 2023.
