Jetzt kommt die Zeit des Lachens und des Singens. Die Feiertage zum Jahresende verleihen Paris einen märchenhaften Zauber und versetzen uns in eine fröhliche Atmosphäre, die die Freude am Schenken und die Freude am Empfangen verkörpert. Diese festliche Zeit ist geprägt von süßen Aufmerksamkeiten gegenüber unseren Lieben, zwischen Weihnachtsgeschenken und Gourmet-Banketten. Groß und Klein profitieren von den zahlreichen Veranstaltungen im Großraum Paris und schaffen sich schöne Erinnerungen, die den Eindruck dieser Zeit voller Zauber prägen.
Es ist auch die Gelegenheit, die festlichen Kreationen der Chefkonditoren und ihrer Brigaden an den schönsten Adressen der Hauptstadt zu entdecken! Das Café de la Paix, eine ikonische Pariser Institution, hat sich ebenfalls auf die Feiertage eingestellt und enthüllt uns neben seinem Gourmet-Chalet auch eine zum Anbeißen süße Weihnachtsbûche, die uns buchstäblich in die Kindheit zurückversetzt.
DasTeam des Café de la Paix hat einen Trompe l' oeil-Scheiterhaufen entworfen, der einen Teddybären mit Geschenken aus Schokolade zeigt, der auf einem verschneiten Holzstamm sitzt, auf dessen Rinde das Emblem der Adresse gestempelt ist. Diese Kreation ist eine Hommage an die Kindheit mit einem Hauch von Vintage-Look, der an den Charme eines Weihnachtsfestes von früher erinnert. Eine kleine Überraschung verbirgt sich im Inneren des Teddys unter seiner Schicht aus Milch- und Blond Dulcey-Schokolade. Dort finden sich knusprige Kugeln aus drei Schokoladensorten (Blond Dulcey, Zartbitterschokolade und weiße Schokolade). Diese können die verschiedenen Teile mit einer Extraportion Krokant verzieren.
Und was findet man in dieser regressiven Kreation? Nun, Aromen, die nach Kindheit duften! Das Café de la Paix schafft es mit diesem Stollen, die Generationen zu vereinen, indem es genügend Leckereien anbietet, um von kleinen und großen Kindern geschätzt zu werden, und gleichzeitig die Leichtigkeit bewahrt, um auch Erwachsenen zu gefallen, die weniger auf Süßes stehen.
Unter einer luftigen, wenig süßen Mousse aus Bio-Madagasgar-Vanille befindet sich eine cremige Pekannussfüllung, die genau die richtige Menge an Karamell mit gesalzener Butter enthält, um eine wärmende Note zu verleihen, ohne das Ganze zu beschweren, sowie eine Schicht aus Feuillantine-Praliné mit karamellisierten Pekannüssen, die für Knusprigkeit sorgt, und das Ganze auf einem Vanillebiskuit. Das Ganze ist ausgewogen und bietet eine gute Möglichkeit, den Gästen einen Baumstamm vorzuschlagen, der sowohl durch seine Ästhetik überrascht als auch vielen Menschen gefallen könnte. Außerdem können die kleinen Schokoladengeschenke den Kaffee am Ende des Essens begleiten.
Diese Bûche de Noël im Format 6-8 Personen wird für 85€ angeboten und ist auf Bestellung mindestens 48 Stunden im Voraus im Café de la Paix vom 16. bis 31. Dezember 2024 erhältlich.
Termine und Öffnungszeiten
Von 16. Dezember 2024 bis 31. Dezember 2024
Standort
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Tarife
Buche 6/8 personnes à pré-commander 48h avant : €85
Offizielle Seite
www.cafedelapaix.fr
