Villa M ist das neue Hydrid-Hotel, das Ende 2021 im 15. Arrondissement eröffnet wurde. Stellen Sie sich einen durch und durch grünen Spot vor, der Gesundheit, Wohlbefinden und Innovation miteinander verbindet. Diese Adresse, deren Dekoration von Philippe Starck und dem französisch-brasilianischen Architekturbüro Triptyque entworfen wurde, macht der Vegetation und der Entspannung alle Ehre.
Bei der Ankunft liegt uns das geräumige Restaurant mit seiner großen offenen Küche zur Linken und der Bar zur Rechten gegenüber. Warme Holzmöbel, Leder, bunte ethnische Sitzecken, Teppiche und Kissen, große gemütliche Sessel und Bänke - alles ist darauf ausgerichtet, dass man sich wohlfühlt. Diese Feinschmeckeradresse stammt von Paris Society, der von Laurent de Gourcuff gegründeten Gruppe, die in außergewöhnlichen Lokalen wie Gigi, Perruche, Coco, le Mun oder auch Bambini und Monsieur Bleu schöne Tische gedeckt hat.
Gegenüber dem Restaurant befindet sich eine große Fensterfront, die auf eine lange, begrünte Terrasse führt. Eine versteckte Terrasse, die uns vom Lärm der Straße abschirmt. Kleine und große Tische, aber auch bequeme Sessel offenbaren sich uns. Hier gibt es eine Pflanzenwand, Feigenbäume und Kletterpflanzen, die den Raum schnell erobern sollen. Lichterketten im Stil einer Guinguette lassen schöne Abende auf der Terrasse erwarten.
Man geht zur Bar, um das Buffet mit Gebäck, verschiedenen Brotsorten, Vorspeisen, Käse und Desserts zu entdecken, das sich nach Belieben öffnen lässt.
Bei Sonnenschein kann man sich im Saal oder auf der Terrasse niederlassen. Da das Wetter schön ist, entscheiden wir uns für die begrünte Terrasse. Im Saal genießt man Live-Musik, eine Sängerin mit Gitarre und sanfter Stimme verzaubert uns während des Essens. Nachdem das Gebäck und die anderen Brote mit dem Lachs und den Wurstwaren verschlungen sind, wählt man aus der Karte seine warmen Gerichte aus, die am Tisch serviert werden. Man kann sich für zwei Vorspeisen oder ein größeres Gericht pro Menü entscheiden.
Man wählt also die Eier Benedict in der Lachsversion, das Briochebrot mit Schweinefleisch und als Hauptgericht das Erdnuss-Crispy Chicken in Cajun-Sauce mit hausgemachten Pommes frites. Es ist gierig, weich und knusprig, man verbringt eine gute Zeit.
Natürlich wird das Ganze mit frischen Säften und heißen Getränken serviert. Übrigens wird uns bei der Ankunft ein kleiner säuerlicher Himbeer-Smoothie serviert.
Zum süßen Abschluss kehren wir zum Dessertbuffet zurück, um unser Glück zu finden: Millefeuille, Windbeutel, Tiramisu, Torten, Obst und andere baskische Kuchen sind mit von der Partie. Die Kinder haben sogar das Recht auf ein kleines Süßigkeitenbuffet, aber pssst...
Für Familien: Um die Kinder zu unterhalten und sich selbst einen Moment der Entspannung zu gönnen, steht Ihnen ein eigener, beaufsichtigter Spielbereich zur Verfügung. Beachten Sie, dass für 4- bis 10-Jährige ein Menü für 25 € angeboten wird.
Das war's dann auch schon mit der zauberhaften Klammer dieses Sonntagsbrunchs. Als Geheimtipp sei angemerkt, dass die Villa M auch ein Rooftop mit magischem Blick auf die Dächer von Paris und seine Sehenswürdigkeiten besitzt, das ganz Paris für schöne festliche Abende anlocken dürfte.
Standort
Hotel Villa M
24-30 Boulevard Pasteur
75015 Paris 15
Tarife
Brunch à volonté : €60
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
villa-m.fr
Reservierungen
www.hotelvillam-paris15.com
Weitere Informationen
Jeden Sonntag von 12:00 bis 16:00 Uhr Formel mit Gebäck, heißen Getränken und Smoothie, 2 Gängen, Käsebuffet und Desserts.
