Ob Sie aus Versailles kommen, im Departement Yvelines wohnen oder als Tourist die Stadt und das unumgängliche Schloss von Versailles besuchen, hier ist ein neuer Geheimtipp, der Sie begeistern wird. Rechts neben dem Eingang zum Schloss wurde vor kurzem das schöne Hotel Les Lumières eröffnet. In dieser neuen Anlaufstelle in einem historischen Gebäude finden Sie nun eine neue Boutique - Pâtisserie und ein riesiges Café - Teesalon von Pierre Hermé, in dem Sie den ganzen Tag lang süße und herzhafte Speisen genießen können. Das macht es zum idealen Ort, um vor oder nach einem Besuch des Schlosses oder seines Gartens, z. B. anlässlich der Grandes Eaux, eine Pause einzulegen.
Wir nehmen Sie also mit auf eine Entdeckungsreise durch diesen neuen Ort für anspruchsvolle Feinschmecker. Die Boutique befindet sich im Erdgeschoss. Von morgens bis abends lädt Sie dieses moderne Schmuckstück dazu ein, die emblematischen Kreationen des"Besten Konditors der Welt" vor Ort zu probieren oder mitzunehmen. Hier erwarten Sie legendäre Patisserien, Schokoladen und Macarons . Die Boutique bietet Ihnen eine süße Karte mit den unumgänglichen Kreationen des Küchenchefs, die mit größter Sorgfalt und den besten Zutaten zubereitet werden.
Zur Erinnerung: Pierre Hermé, der von der Akademie der World's 50 Best Restaurants als "Bester Konditor der Welt" gefeiert wurde, ist der unbestrittene Maestro der Patisserie. Als Nachkomme elsässischer Handwerksbäcker ist er zu einem herausragenden Botschafter der französischen Gastronomie geworden. Sie kennen seine Patisserien und Cafés in Paris bereits, jetzt signiert Pierre Hermé das süße Erlebnis der Lumières mit einer ebenso köstlichen wie raffinierten Speisekarte, und das alles in einer Umgebung, die den Sonnenkönig vor Neid erblassen lassen könnte.
Das Café Pierre Hermé befindet sich in der berühmten Galerie des Lumières, einer Anspielung auf den benachbarten Spiegelsaal. Eine sechs Meter hohe Decke, eine große Theke aus massiver Eiche, prächtige Kronleuchter und Teppiche aus dem 19. Jahrhundert bilden die Kulisse für diesen riesigen Raum. Jahrhundert. Kévin, wenn du uns hören kannst, die Stuckverzierungen an der Decke, hier geht es lang!
Auf der Speisekarte findet man also eine schöne Auswahl an warmen und frischen Hölzern, süßen und herzhaften Speisen, die man jeden Tag genießen kann, von 7:30 bis 10:00 Uhr zum Frühstück, von 10:30 bis 12:00 Uhr für Getränke und Gebäck, von 12:00 bis 15:00 Uhr für das Mittagessen und die herzhafte Karte, von 15:00 bis 18:00 Uhr für den Nachmittagssnack und sehr bald von 12:00 bis 15:00 Uhr am Sonntag für den Brunch ab September.
Da es heiß sein muss, entscheiden wir uns für den Eistee Isfahan mit Noten von Rose, Himbeere und Litschi, obwohl uns die außergewöhnlichen Kaffeesorten und die heiße Schokolade, unendlich gut von Pierre Hermé ins Auge stechen. Auch Cocktails mit und ohne Alkohol stehen auf der Speisekarte. Eierspeisen, Ceviche, Feinschmeckersalate, Geflügelsuppe, Bavette, Kabeljau mit Gemüse und andere Sandwiches und Croque Monsieur werden Ihnen mittags angeboten.
Da es Zeit für einen Snack ist, lassen wir uns von einer der Patisserie-Kreationen des Küchenchefs verführen: dem Jardin Japonais, dessen Farben perfekt zu den Rosatönen des Ortes passen. Ein Mürbeteiggebäck mit Zitronenbiskuit, Sauerkirschenkompott mit Tonkabohne und Zitrone und eine unendlich zitronige Schlagsahne - und schon sind wir im Paradies für Süßschnäbel.
Kurzum, wenn Sie ein Café oder einen Teesalon suchen, in dem Sie sich tagsüber niederlassen können, oder ein Restaurant, in dem Sie in einer außergewöhnlichen Umgebung zu Mittag essen können, könnte das Café Pierre Hermé in Versailles Sie begeistern.
Termine und Öffnungszeiten
Von 25. Juli 2024 bis 31. Dezember 2027
Tarife
Thés et cafés : €5 - €8
Pâtisserie sur place : €11 - €13
Carte salée : €11 - €27
Empfohlenes Alter
Für alle
Offizielle Seite
www.leslumieres.com
